2024爆話題「台中火鍋」盤點：涮屋馬、重慶火鍋緋花，岩漿火鍋、打邊爐，超人氣必吃推薦！
台中的美食餐廳林立，而且各家都具獨門特色，除了大家最熱愛的燒肉之外，「火鍋店」也是百花齊放各自精采！編輯整理出2024年最新、討論度最高的多家台中火鍋名店，不只是到台中玩時絕對要踩點的美食名店，也是台中當地人搶著訂位的火紅餐廳唷！
2024台中火鍋店推薦
重慶火鍋緋花
涮屋馬
萬客什鍋
岩漿火鍋
春囍打邊爐
台中火鍋店推薦 1. 重慶火鍋緋花
圖片來源：重慶火鍋緋花
知名的風間餐飲集團，正式插旗火鍋界，推出全新火鍋品牌《重慶火鍋緋花》。一改傳統重慶火鍋外鍋牛油內鍋一湯的設計，湯鍋為鴛鴦及四格鍋，同樣採用花椒、大茴香等十數種重慶地道炒料研製出麻、辣、鮮、香、厚的純牛油鍋，以及酸菜魚鍋等特製湯頭，更重現地道重慶三寶－黑毛肚、黃喉、鵝腸及重慶必吃鍋物配料，入座還可享免費贈送的獨家小吊梨湯，以及多達20幾種道地重慶小料台、蘿蔔燉牛肉等主食免費吃到飽。
【重慶火鍋 緋花】
地址：台中市西屯區河南路三段120號B1
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台中火鍋店推薦 2. 涮屋馬
圖片來源：涮屋馬
總是一位難求的台中知名燒肉店「屋馬」在2023年推出了涮涮鍋新品牌，全新店型「涮屋馬」選在台中惠中路上，挑高寬闊的用餐空間，搭配大片落地窗與各種穿透的玻璃建材，明亮的氛圍十分舒適。用餐形式為每人低消一份套餐，套餐組合含湯品、前菜、蔬菜、手工丸、副食、主餐與甜品。套餐有「旨屋套餐」、「極涮套餐」2種選擇：旨屋套餐有A5日本和牛、美國頂級沙朗、台灣當日限量牛等16種豐富肉品，價格約在980元至2580元間，加價799元能享用雙人海鮮拼盤。
【屋馬燒肉 涮屋馬】
地址：台中市西屯區惠中路一段117號
台中火鍋店推薦 3. 萬客什鍋
圖片來源：萬客什鍋
引領台式火鍋風潮的台中知名排隊火鍋名店「萬客什鍋」，近年北上插旗，但仍舊是台中人氣居高不下的火鍋店。以台式火鍋起家，萬客什鍋從創立至今研發受到大家喜愛的台式鍋物外，就連附餐與點心都很講究，整餐吃下來只要百元價格就能吃到超豐富的選擇，蔥燒蝦仁飯、麻糬冰都是人氣必點！
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【萬客什鍋 台中崇德店】
台中市北區崇德路一段479號
【萬客什鍋 台中漢口店】
台中市北區漢口路四段16號
【萬客什鍋 台中青海店】
台中市西屯區青海路二段246-15號
台中火鍋店推薦 4. 岩漿火鍋
以藥膳起家的岩漿火鍋，目前在台中、新竹、台北皆有分店。他們家的湯頭以中藥焠鍊，各種食材特性融合在一起，濃郁飄香！餐點呈現採中式古典風格，合併日式禪風的雙重設計概念，將時尚精緻融入麻辣湯頭中，漢方麻辣鍋和膠原鈣骨鍋都是人氣必點的湯底。最有名的打卡餐點是會噴火的「火焰炙燒豬」，肉片淋上高粱酒，肉中帶有酒香超好吃！
【岩漿火鍋 台中公益店】
地址：台中市南屯區公益路二段889號
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台中火鍋店推薦 5. 春囍打邊爐
春囍打邊爐主打的是港澳湯底火鍋，除了台中之外，台南、高雄目前皆有分店，有單鍋、鴛鴦鍋、分成四格的大四喜鍋，湯頭多達15種之外，還有酸菜魚、卜卜鍋 、乳豬海鮮煲等多種特色單鍋可選！其中的「乳豬海鮮煲」以特選湯底搭上時令螃蟹、鮮蝦及肥美蛤利等海鮮食材，再配上以秘製醬汁滷過的乳豬，是一場讓人瘋狂的海陸饗宴！
【春囍打邊爐 台中店】
地址：台中市北屯區崇德十路一段465號
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