完整菜單公開！王品「阪前和牛鐵板燒」新開幕：套餐「千元均一價」含A5和牛、龍蝦、鮑魚！
王品集團繼「夏慕尼」以及主打親民價位的「hot7」鐵板燒雙品牌，再度於今年底推出全新鐵板燒新品牌「阪前和牛鐵板燒」，首度跨足日式高價鐵板燒市場，首創最高等級日澳雙和牛套餐，從開胃菜、湯品、主餐、炒飯等翻玩和牛七吃法，套餐均一價1880元，就能吃到頂級鹿兒島A5黑毛和牛、澳洲M9和牛及奢華海鮮龍蝦、南非活鮑等14道超高CP值的餐點！
圖片來源：LOOKin編輯拍攝/ 王品
王品「阪前和牛鐵板燒」5大亮點
1. 近距離觀看師傅烹調技法
2. 首度推出日澳雙和牛套餐七吃法
3. 套餐均一價1880元
4. 必點推薦：阪前和牛套餐
5. 開幕慶招待「獺祭金箔和牛頰」
亮點 1. 近距離觀看師傅烹調技法
圖片來源：王品
「阪前和牛鐵板燒」取名源自日式鐵板燒板前現場料理概念，用餐者可以坐在鐵板桌檯前，近距離觀看鐵板師傅以高超技法烹調新鮮食材，煎炒出一道道熱騰騰餐點。
亮點 2. 首度推出日澳雙和牛套餐七吃法
圖片來源：王品
阪前首度推出日澳雙和牛套餐七吃法，主廚以煎、悶、燒、蒸、炙五種烹調技法，完美鎖住食材鮮度，呈現絕佳口感。
「鹿兒島A5黑毛和牛」選用正宗和牛原產地日本鹿兒島的薩摩錦牛，在被譽為和牛奧運會的「全日本和牛能力共進會」評選中榮獲金牌，油花分布均勻且細緻、有著濃郁香氣，高溫乾煎後以獨創的薰香靜置手法低溫熟成，徹底展現日本和牛特有細緻脂香，佐油封蒜頭及雪鹽更襯托和牛細膩度。
「澳洲M9和牛」搭海膽、姬松茸、鴨肝三款日料名物，仿日式握壽司翻轉手法更添韻味，結合法式調味，入口清新不膩。
亮點 3. 套餐均一價1880元
圖片來源：LOOKin編輯拍攝
「阪前和牛鐵板燒」主打套餐均一價1880元(需加1成服務費)，就能吃到頂級鹿兒島A5黑毛和牛、澳洲M9和牛及奢華海鮮龍蝦、南非活鮑等14道超高CP值的餐點，以日式餐飲美學完美呈現頂級食材的原味。
亮點 4. 必點推薦：阪前和牛套餐
圖片來源：王品
先付二選一 甜蝦山藥細麵/ 和牛野菜玉味噌
圖片來源：王品
昆布酒蒸鮑魚
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以清酒清蒸南非活鮑魚，擺盤以紅莧苗象徵紅珊瑚、白蘿蔔化為礁石，吻仔魚、澎湖海藻入菜如潮間帶般詩意。
鱒魚卵干貝卷
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嚴選北海道生食級干貝飽滿鮮甜，搭特製日式柑橘醋微酸開胃，點綴晶瑩剔透的鱒魚卵則嚐來爽脆，與鮮美干貝巧妙融合共譜海味饗宴。
龍蝦二吃
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龍蝦身與龍蝦頭分別以不同方式烹調：蝦身用特選日本鹿兒島赤猿燒酎炙燒，搭配主廚精心研發沾料蒜味蛋黃醬；龍蝦頭採日本傳統甲羅燒烹調手法，加入鮑魚肝及明太子炙燒添濃郁鮮美，肉質Ｑ彈細嫩。
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澳洲M9和牛名物三品
圖片來源：LOOKin編輯拍攝
擺盤以日式握壽司呈現，網羅海膽、姬松茸及鴨肝日料，結合法式調味畫龍點睛。
鹿兒島A5黑毛和牛
圖片來源：LOOKin編輯拍攝
圖片來源：LOOKin編輯拍攝
A5和牛高溫乾煎後，以獨創小麥、紅玉茶葉薰香靜置手法低溫熟成，油脂轉換為鮮甜肉汁吃來更軟嫩。有別傳統吃法，佐油封蒜頭及雪鹽更襯托和牛細膩度。
海膽和牛炒飯
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甜點-蜂蜜蛋糕佐梅酒乳酪
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亮點 5. 開幕慶招待「獺祭金箔和牛頰」
圖片來源：王品
12/1-12/31為歡慶開幕，凡至門店消費，並且在社群FB/ IG打卡上傳，或於Google商家進行星級點評，即招待價值680元的「獺祭金箔和牛頰」一份。
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《阪前和牛鐵板燒》門店資訊
電話: 02-2522-1399
地址:台北中山北路二段52號(鄰近雙連捷運站1號出口)
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