2023年菜預購推薦：飯店&人氣餐廳外帶外送服務，王品熱年菜、米其林星級餐廳、越早訂優惠折扣越多！
2023農曆新年就在不久後，各家飯店、人氣餐廳、超商百貨都紛紛釋出年菜外帶甚至外送的消息，搶攻這一年一度的圍爐商機。今年的圍爐年菜吃什麼？想要在過年期間輕鬆備菜吃大菜，不妨參考豐富的年菜預購服務，現在就開訂！今年過年不但享有口福，還能讓媽媽不用再除夕當天忙得焦頭爛額，實現孝親的心願！
2023年菜預購推薦
1. 驢子餐廳
2. 九華樓
3. 王品-莆田PUTIEN
4. 王品-丰禾
5. 富錦樹台菜香檳
6. 滿穗台菜
7. 玖尹
8. 台北晶華酒店
9. 台北福華大飯店
2023年菜預購 1. 驢子餐廳
圖片來源：驢子餐廳
農曆新年也能嘗試西式菜色！驢子餐廳選用季節性食材入菜，以鎮店之寶西班牙 JOSPER 烤箱為各式食材增添獨一無二的煙燻風味，今年推出4人份的外帶年菜套餐：「花園水果沙拉佐松露油醋醬」、「牛肝菌野菇濃湯」、「香料烤全雞與香料炒蔬菜」、「蒜香海虎蝦細扁麵、「義式狂水煮海鮮總匯」、「驢子特製香料美國肋眼牛排16oz」、「草莓波士頓派」等歐風美味料理，其中超大份量的「美國肋眼牛排16oz」以 400度的JOSPER烤箱火烤，牛肉充分吸收材香氣，又帶點炭火及波本威士忌餘韻，是肉食者絕佳的選擇！
圖片來源：驢子餐廳
【驢子餐廳 外帶年菜套餐】每套4人份6,800元
預購日期：2023年1月18日止 (請於取貨前五日預購並付款完成)
取貨日期：2023年1月21日11:30、16:00
販售與取貨地點：
驢子餐廳 春大直店：台北市中山區樂群三路303號3樓
驢子餐廳 賦樂旅居店：台北市大安區大安路1段56號
2023年菜預購 2. 九華樓
圖片來源：九華樓
九華樓的中式外帶年菜套餐，由具有30年正宗粵菜廚藝經驗的華泰大飯店集團中餐品牌廚藝總監黃傳明監製，精選新鮮食材，烹製流程嚴謹。套餐以「華泰招牌片皮鴨」作為亮點，搭配料理程序繁瑣的龍蝦、鮑魚、鯧魚作為套餐內容。主菜「華泰招牌片皮鴨」選用75天的宜蘭北京種鴨，以明爐烘烤約 1 小時，出爐前緩緩將油均勻淋上全鴨，使其通透油亮；「松茸蛤蜊煲全雞」以蛤蜊的天然鮮味與松茸一同燉煮養生雞湯；「咖哩花椒焗龍蝦」選用濃郁咖哩與花椒，飽滿的龍蝦肉吸附湯汁，口感Q彈爽脆；「撈汁花膠扣鮑魚」以豆撈醬加蠔油與高湯製成醬汁，口感微辣；「蒜香鮮露大白鯧」新鮮大白鯧以港式經典蒜蓉手法烹煮；「芥蘭老火滷豬腳」將豬腳先炸過後再滷，香甜軟Ｑ；「蒲燒鰻櫻花米糕」油亮米糕與蒲燒鰻一同蒸煮，隨後撒上櫻花蝦。
【九華樓 外帶年菜套餐】每套6人份12,888元
預購日期：2023年1月18日止 (請於取貨前五日預購並付款完成)
取貨日期：2023年1月21日11:30、16:00
販售/ 取貨地點：
九華樓春大直店：台北市中山區樂群三路303號3樓
2023年菜預購 3. 王品-莆田PUTIEN
圖片來源：莆田
蟬聯六年新加坡米其林一星的莆田，今年推出的熱年菜組合主打6-8人年輕小家庭，組合內容包含海陸三喜(海南雞/鮮中卷/酥炒芋心)、海味紫菜燜飯、清蒸鮮露石斑魚、金銀上湯時蔬、淡菜燴時蔬、翠玉白菜燉軟豆腐、黃金馬來糕。此波熱年菜限定料理有波士頓龍蝦佐以特色新加坡辣椒特調醬汁，另外附上黃金饅頭作為搭配，以及歷經9道繁複工序、耗時2天製作而成的琥珀脆皮雞。
【莆田「田滿心對你味，輕奢星級年菜宴」】5,888元
即日起正式開賣，限量2,500套，售完為止
王品中餐熱年菜官網 : https://lihi2.cc/P5Er1
2023年菜預購 4. 王品-丰禾
圖片來源：丰禾
以純樸料理手法創新呈現，大菜小做、小吃升級的丰禾，熱年菜組合主打享6-8人三代同堂家庭，組合內容包含海陸宴客三拼 (鮑魚/涼拌魷魚圈/雞卷)、櫻花蝦米糕、藥膳醉蝦、糖醋鱸魚、金湯娃娃菜、干貝雙菇燴時蔬、御品佛跳牆、紅棗蓮子木耳露，熱年菜限定料理有特選瘦肉比例高的萬巒豬腳，透過先滷後炸外皮酥脆多汁的鴻運椒鹽大元蹄，以及選用稀有霜降鹿野雞品種，經三提三放低溫慢煮，搭配兩種特調醬汁的丰禾起家雞。
【丰禾「丰經典好年味、富貴御品台菜宴」】5,888元
即日起正式開賣，限量2,500套，售完為止
王品中餐熱年菜官網 : https://lihi2.cc/P5Er1
2023年菜預購 5. 富錦樹台菜香檳
圖片來源：富錦樹台菜香檳
蟬聯《2021年臺北臺中米其林指南》及《2022年臺北臺中臺南高雄米其林指南》一星殊榮的富錦樹台菜香檳，今年全新推出「富兔迎春年菜組」，將年節必備的餐點一次準備到位，除了招牌菜「經典台味星級佛跳牆」、「星級紅棗煨肉」、「星級白燒金沙獅子頭」，還有米其林主廚監製的「星級干貝米糕」、「星級三杯豬腳」、「星級魷魚螺肉蒜」等經典年菜！即日起可至富錦樹台菜香檳線上商城訂購，註冊會員即贈200元購物金，現領現用！
【富錦樹台菜香檳 澎湃經典年菜】優惠價8188元
訂購方式：
富錦樹台菜香檳線上商城：https://www.fujintreeshop.com/
家樂福、全家便利商店、安永鮮物等各大通路陸續上架中
2023年菜預購 6. 滿穗台菜
圖片來源：滿穗台菜
吃得到手路菜的「滿穗台菜」餐廳，今年特別端出「鴻兔報喜年菜」三套年菜系列組合，分為「福壽一品雙全」10人份、「迎春經典」10人份、「納福精裝」5人份，符合大小家庭對於年菜的需求，亦可加購「御品佛跳牆」，為餐桌增添怯寒滋補湯品。
圖片來源：滿穗台菜
首推「百香龍蝦塔拼鴨捲」，以成熟百香果的酸甜帶出龍蝦的鮮甜，清爽不膩口，另外推薦「梅汁蜜排骨」與「紅麴燒肋排」。「梅汁蜜排骨」將油炸得恰到好處的排骨肉，以特製梅汁醬與楊梅提味，讓人食慾大開。「紅麴燒肋排」將油炸的豬肋排淋上特調紅麴醬汁，並以小火將紅麴醬獨有香氣煨煮至每一寸豬肉紋理之中，入口綿密餘韻令人欲罷不能。
【滿穗台菜 鴻兔報喜年菜】
即日起限量販售，除夕當天取貨
訂購專線: (02)2541-2020/ 線上訂購：shop.mansui.com.tw
年菜取貨時段：2023年1月21號(除夕當天)
外帶年菜組合
福壽一品雙全(10人份、限量80套): 11,800元
迎春經典(10人份、限量220套): 6,800元
納福精裝(5人份、限量500套): 3,800元
單品限定加購
御品佛跳牆(限量100份): 1,200元
2023年菜預購 7. 玖尹
圖片來源：玖尹
結合新派粵菜與精緻港點的時尚中餐廳玖尹，嚴選海陸頂級食材，以粵式料理為本，融入台菜、江浙等多元手法及創意，並且貼心考量小家庭需求推出六人份『鴻運年菜外帶套餐』，共十道料理熱騰現做，匯集鮮活龍蝦、南非鮑魚、烏參、牛小排等上選海陸食材設計外帶年菜套餐，含四道拼盤共十道料理，返家復熱即可享用。
【玖尹 外帶年菜套餐】六人份 售價10,888元
內容：玖尹四喜拼盤（三星蔥金腿酥餅/魚米雙芹鮮蝦餃/荔枝酒香醉雞/蒜蓉薑汁南非鮑魚）、梅乾菜清蒸龍虎斑、金沙芝士焗烤龍蝦佐南瓜手撕麵包、烏參燴季節時蔬、京都八味牛小排（或金桔醬烤豬肋排）、 蟹黃紅蟳糯米飯、葡式可可棉花蛋塔
提貨時間：
2023/1/21(除夕) 11:00/ 16:00
2023/1/20, 1/22(初一), 1/23(初二) 11:30/ 17:30
2023年菜預購 8. 台北晶華酒店
圖片來源：台北晶華酒店
晶華軒港籍廚藝總監鄔海明前年首次推出粵式盆菜後大獲好評，今年主打用料食材豪華升級版本的「晶華軒富貴盆菜」，集結外型宛如金元寶、名列世界三大名鮑之一的日本岩手縣28頭吉品鮑魚，以及口感柔嫩Q彈、被譽為鑽石級刺參的60頭關東刺參，還有來自日本北海道、體型飽滿豐腴的XL級宗谷元貝，再加上含有豐富膠質的中東8頭花膠等四款珍貴食材，打造出晶華酒店今年外帶年菜最吸睛的亮點。
圖片來源：台北晶華酒店
【 台北晶華酒店「晶華軒富貴盆菜」】每份售價39,888元 6人份
即日起至2023年1月15日中午12點前於酒店官方網站或各餐廳接受預購
訂購優惠：
* 2022年12月18日前預購晶華年菜套餐並完成付款者，除享九折優惠外，另加贈栢麗廳自助餐廳平日下午茶單人券乙張(價值1,078元)。
* 2022年12月18日至2023年1月8日預購晶華年菜套餐並完成付款者，享九折優惠。
* 2023年1月15日預購晶華年禮並完成付款者，享九折優惠。
提貨時間：2023年1月19日至1月23日
2023年菜預購 9. 台北福華大飯店
台北福華飯店「江南春」推出四人份『福兔賜福套餐』及六人份『福兔鴻運套餐』，其中包含有榮獲2023最強外帶年菜爭霸賽-極品佳賞之鴻運八寶福拼盤，以及Q彈軟糯的極品脆皮大烏参。榮獲2020經典臺菜餐廳的「蓬萊邨」此次獻上味濃鮮甜，以嚴選12道食材搭配老母雞高湯，最後加上主廚私房中藥熬製藥酒配方點綴的蓬萊排翅佛跳牆，做為盛宴開端的六人份『福兔富貴套餐』。粵菜霸主「珍珠坊」推出色香味俱全的六人份『福兔高陞套餐』，鮑魚扒雙冬及紅咖哩龍蝦皆是不容錯過的團圓美味。
圖片來源：台北福華大飯店
【江南春 福兔賜福套餐】
4人份 NT$6,588
內容：花膠鮑魚干貝炖黃金雞/ 蟹黃醬焗龍蝦(2隻) / 金沙酥龍虎斑/ 蔥燒嫩子排/ 蓮子桂圓紫米糕
6人份 NT$13,888
內容：鴻運八寶福拼盤(日本漆器盒)/枸杞人參鮮蝦、麻辣牛筋、XO醬鮮帶子、櫻桃鴨胸、魚子醬墨魚、烤野生烏魚子、紹興醉雞腿、五味九孔(附五味醬)/ 蟹黃醬焗龍蝦(3隻)/ 大排翅干貝炖黃金雞/ 極品脆皮大烏參/ 紅燒鮮鮑魚百靈菇(6粒)/ 醋溜龍虎斑/ 松子東坡肉燜花膠/ 蓮子香芋泥(素)
即日起開放預購，於2022年12月18日（含）前完成預購與付款再享9折早鳥優惠
訂購專線：02-2326-7423或02 2700 2323年菜外賣櫃
線上商城：https://howard.shoplineapp.com/
【蓬萊邨 福兔富貴套餐】
6人份 NT$13,888
內容：五福拼盤/ 干貝起司焗龍蝦(3隻)/ 蓬萊排翅佛跳牆/ 福菜野菇土雞封/ 冠軍櫻花蝦米糕/ 蒜香椒鹽白鯧魚/ 干貝長年菜/ 桂圓紅糖發糕
【珍珠坊 福兔高陞套餐】
6人份 NT$13,888
內容：福祿壽五福大拼盤/ 紅咖哩龍蝦/ 御品珍膳雞燉翅(全雞)/ 鮑魚扒雙冬/ 虎掌黑玉參/ 清蒸龍虎斑/ 松露干貝娃娃菜/ 臘味米糕