居家防疫吃什麼?3大簡易食譜學起來!料理初學者在家煮,也能輕鬆、容易、超美味!

近期疫情狀況變得較嚴重,許多人居家上班並減少外食,宣導多選擇外帶或自己煮!為了想要做到更徹底的居家防疫,在家自己煮飯其實是最好的選擇,只是若平常沒有在做飯,或是料理苦手的人,該怎麼辦才好呢?不要擔心!小編幫大家找到了簡單步驟就能享有美好滋味的超簡易食譜,快跟著做通通學起來吧!


 居家防疫吃什麼?3大簡易食譜學起來 

居家防疫料理1.日式豬肉片拌飯

居家防疫料理2.焗烤花椰菜豆腐

居家防疫料理3.糖醋風蔥花雞



居家防疫自己煮


 1.日式豬肉片拌飯 

首先要教大家的第一道料理是日式豬肉片拌飯,是一道運用微波爐可以完成的超簡易料理,一定要學起來喔!


居家防疫自己煮


*食材內容(1人份)

豬肉片-150g

生薑條-約6cm

>>醬油-3大匙

>>酒-2大匙

>>味霖-1大匙

飯-1碗


居家防疫自己煮 

STEP1.先將豬肉片切成1cm左右的大小。
STEP2.將步驟1的豬肉放入可微波的耐熱碗中,加入調味料醬油3大匙、酒2大匙、味霖1大匙,並將微波爐設定在600W加熱3分鐘。


居家防疫自己煮


STEP3.微波時間到後,先取出用筷子將肉分開,包上保鮮膜後再度放進微波爐,以600W加熱4分鐘。
STEP4.微波完成後將豬肉放在煮好的飯上並拌在一起,並可依個人喜好將醬汁淋上。


居家防疫自己煮


STEP5.最後依個人喜好加入蔥花或切好的生薑,再撒上芝麻粒。


居家防疫自己煮


簡單5步驟,甚至不需要開火就能完成的日式豬肉片拌飯,看起來是不是超級好吃呢?


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 2.焗烤花椰菜豆腐 

想來點西式口味,又不想過於麻煩?第二道要推薦的簡單料理就是怎麼吃都不膩的焗烤花椰菜豆腐。


居家防疫自己煮


*食材內容(1人份)

A 豆腐-150g

A味噌-1大匙

A 美乃滋-1/2大匙

冷凍花椰菜-30g

條狀起司-依個人喜好添加


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STEP1.先將材料A放入料理碗後搗碎。因豆腐很容易出水,建議搗碎前先用廚房紙巾吸乾水份。
STEP2.解凍準備好的冷凍花耶菜。

STEP3.將步驟1覆蓋在步驟2上方,再將起司平均撒在最上方,放入烤箱烤約10分鐘即完成。


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 3.糖醋風蔥花雞 

最後要介紹的是大人小孩都愛吃的糖醋風蔥花雞,不僅口感一級棒,連賣相都滿分啊!


居家防疫自己煮


*食材內容(2人份)

雞胸肉-300g

青蔥-1/2支(切小段)

美乃滋-適量


居家防疫自己煮

*調味需求

>>酒-1小匙、鹽-手抓兩撮、砂糖-手抓1撮、調味薑條-2cm、片栗粉-2大匙

STEP1.先將雞胸肉切成約1.5cm的大小。
STEP2.用酒1小匙、鹽手抓兩撮、砂糖手抓1 撮、調味薑條2cm調味醃漬,放置10分鐘。

STEP3.再撒上片栗粉2大匙。


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STEP4.在鍋內放入1大匙沙拉油,煎煮步驟3的雞肉,並轉小火煎燒4分鐘。


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*調味需求

>>醬油-1.5大匙、醋-1.5大匙、酒-1大匙、味霖-1大匙、砂糖-1大匙

STEP5.雞肉過火熟透後,先用廚房紙巾稍微吸油,再將上述調味料加入墩煮收汁。



居家防疫自己煮


STEP6. 最後裝盤可依照個人喜好,擠上美乃滋及蔥花,美味料理就完成囉!


 >>更多簡單料理影片教學<< 



PHOTO VIA:IG/setsuyacook/subaru_kitchen/reichannel_cooking/mukudori_diet


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