史上最夠「味」的餐廳！全台首間大蒜主題餐廳「Mad for Garlic」首次登台！前菜甜點飲料一路蒜到底！

大蒜「瘋」潮強勢席捲台灣！韓國首家以大蒜為主題的義大利餐廳Mad for Garlic於1月10日登陸台北微風南山。Mad for Garlic的菜色有9成以上皆以大蒜入菜，透過嶄新的烹調手法展現大蒜不為人知的非凡魅力，讓您從前菜、主菜，到甜點、飲料等，每一口都能感受誘人蒜香的獨特風味。

來自韓國的Mad for Garlic創始於2001年，目前於韓國擁有40間分店，2015年更將這股大蒜的韓流吹進香港，隨即引爆熱潮，首間台灣分店亦勢必在台灣餐飲界掀起一場大蒜「瘋」潮。位於台北微風南山的Mad for Garlic，其室內空間維持韓國Mad for Garlic一貫的設計概念，靈感取材於歐陸酒窖，牆面以紅磚與原木相互交錯輝映，洋溢濃厚中古時期風味，配以泛黄鎢絲燈的暖色系燈光，整體空間簡約時尚，同時不失浪漫情懷。位於微風南山的Mad for Garlic餐廳的挑高近10米，賓客能夠透過大片落地玻璃窗，欣賞台北101與信義區燈火人潮美景，儼然成為台北約會、聚餐的最新打卡之處！

Mad for Garlic採取正統義大利烹調手法，結合韓式美食元素，並引進了韓國嚴選大蒜，以特殊處理手法去除將大蒜的辛辣刺激，同時保留大蒜原有的香甜氣味，而因應不同菜色需求，更延伸出不同的大蒜料理手法，例如將大蒜製成炸蒜片、以橄欖油浸泡、醋漬等，另有烤原粒大蒜、生切蒜片、醃炒蒜芯和糖漬大蒜等，讓每一顆大蒜都能恰如其分地融合於餐廳獨創的披薩、牛排、海鮮料理、義大利麵、甜點、飲料等各式義式料理中。

從前菜到甜點

獨創大蒜美食一路到底！

前菜主推「MFG 特製蒜泥麵包塔」，主廚在法式麵包上鋪滿蒜泥後烤至金黃，再以紅椒粉提味增色，味道香濃中帶有些微辛辣，服務員還會以貼心的桌邊服務，為饕客將鋪於法式麵包上的蒜泥壓入麵包中，並切成等份供顧客享用；以著名吸血鬼小說主角命名的「德古拉殺手」則以法式料理中的「田螺碟」盛裝焗烤大蒜、鳀魚和初榨橄欖油等食材烘製，更加入需費時約2-3天製作的MFG獨家醬料，享用時先將其壓碎，再搭配烤法式麵包放入口中，不但保留法式麵包的口感，又能品嚐到略帶鮮鹹海味的濃濃蒜香，滋味無窮。

MFG 特製蒜泥麵包塔

德古拉殺手

主菜的選擇也十分豐富，如「MFG招牌烤肋眼牛排配蒜頭山」，主廚將洋蔥、蘑菇墊在鮮嫩多汁的220g美國菲力牛排下，放上蒜粒一起烤香，最後將炸蒜片撒在整客牛排上，外觀形狀有如一座蒜頭山！ 鮮嫩牛排在蒜香襯托下肉質風味更加突出，佐以香脆炸蒜片，口感豐富多變。

MFG招牌烤肋眼牛排配蒜頭山

除了廣受饕客歡迎的牛排，不能錯過的還有「招牌鮮蝦鳳梨炸蒜片披薩」，香脆的餅身鋪上鮮蝦和鳳梨，味道鮮甜清新，加上炸蒜片後口感層次再升級，上桌時灑上現刨的帕瑪森起士絲，蒜香搭配濃郁奶香，味道更上層樓！

MFG招牌鮮蝦鳳梨炸蒜片雪花披薩

嗜辣者務必不能錯過「MFG招牌蒜片墨西哥辣椒鯷魚義大利麵」，這道菜以鯷魚、大蒜、辣椒條搭配墨西哥辣椒爆香入味，在拌炒的過程需要非常注意，主廚要求辣椒只要出現些微焦黑就必須重新炒過，高規格要求義大利麵口感及品質，另外也加入Mad For Garlic特製綜合義大利香料及湯汁調味，並特選14號義大利細直麵，為顧客的味蕾帶來香辣多層次的暢快滋味。

MFG招牌蒜片墨西哥辣椒鯷魚義大利麵

喜愛起士香濃滑順口感的朋友可以大飽口福了，廣受Mad for Garlic粉絲喜愛的「藍紋乳酪野菇筆管麵配烤韓國原粒蒜頭」是熱愛起士的朋友們絕對不可錯過的麵點，這道義大利麵使用味道較淡雅的藍起士品種，起士藍白部分分布均勻，味道清香，顛覆一般藍起士味道刺鼻的印象， Mad for Garlic更在筆管麵上方大方獻上整顆烤蒜頭（使用韓國大蒜），油炸過後的大蒜，散發出自然甜味，融合香濃起士通心粉大口咬下，回味無窮！

藍紋乳酪野菇筆管麵配烤韓國原粒蒜頭

除了料多實在、香味四溢的主食之外，Mad for Garlic也為饕客們準備一系列精緻甜點，Mad for Garlic主廚推薦「香草冰淇淋配糖漬蒜頭及藍莓醬」，在甜點底部放上一層由糖漬大蒜、黃豆粉及莓果組成的香甜莓果醬，再放上香草冰淇淋、糖漬藍莓、薄荷葉，酸酸甜甜動人滋味，無論男女老少，立馬擄獲您的心！

香草冰淇淋配糖漬蒜頭及藍莓醬

造型獨特，在社群網站上廣受網友愛好的新一代網紅甜點Mad for Garlic「法式冰淇淋奶油可麗餅配肉桂牛油焦糖香蕉」，採用自家製鬆餅皮，搭配翻炒過的香蕉，淋上蜂蜜並放上糖漬莓果，香氣濃郁、令人垂涎三尺！

Garlic Plus

Mad For Garlic最令人驚艷之處，莫過於在飲品當中也加入了大蒜元素，首波冬季推薦無酒精雞尾酒Garlic Plus，溫熱的特調飲料充滿蘊含香甜蒜汁的濃郁奶味與薄荷，味道新奇卻格外順口，也相當適合年長者及孩童飲用，搭配甜點一起享用，絕妙滋味讓人讚不絕口！

為慶祝Mad For Garlic首店進駐台灣，特別推出台灣限定優惠，寵愛台灣的美食饕客們，自2019/1/10至2019/1/13止，凡來店消費滿NT$2,000，即贈送「蒜頭香蕉巧克力醬披薩配香草冰淇淋」（限內用）；此外，現場凡至Mad for Garlic臉書官方粉絲團，按讚並分享於個人臉書，即可獲得紅莓紅/白酒特調飲品買一送一限時優惠（每日共限30組）！別坐在原地流口水了，現在就前往Mad For Garlic，展開一趟充滿大蒜味覺的新奇美食旅程！

Mad for Garlic貼心提醒您：開車不喝酒，喝酒不開車！敬請適量飲酒！