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Sboon 精算料理+減法哲學~ 只給你你需要的!
2016-11-21
陸可茵

 

Sboon音同湯匙 (spoon), Boon原意則為祝福、好運,或指期待中的狀態。健康對Sboon來說,始於飲食,發酵於生活,最終揉合成為身心靈的和諧交融。精算料理是對身體的負責,減法哲學是對自我選擇的堅持。

 

Sboon的主廚與營養師團隊聯手打造精緻特別、營養價值滿分的歐式蔬果湯料理,期待這份我們親手用味蕾與生活創作的禮物,能在你心中昇華成靈魂的療癒體驗。

We're onto something good, just get ready to #lickmysboon!

 

 

精算料理 | 只給你你需要的

結合頂級廚師的味蕾、想像力,和專業營養師的縝密算計,精算料理是Sboon所策劃的一場飲食革命,準備顛覆你對於健康飲食不好吃、美味料理則難以兼顧營養的種種刻板印象。

 

每日6道的精算料理湯,從碳水化合物、蛋白質、脂質、維生素與礦物質,嚴密精算你的營養所需,提供你每日1200-1500卡的輕食饗宴。菜單設計源自主廚於侯布雄法式餐廳習得之法式料理靈魂,將五感體驗與特殊佐料細緻融入當令食材 - 一系列9種口味,命名The Essential 9,是Sboon的作品一號。

 

如何精選優質脂肪酸,以緩緩帶出濃郁口感?如何在提供澱粉的同時,運用天然香草的沁涼,還給湯品清爽平衡?Sboon在口感層次與營養的拉鋸間來回磨合,嘔心瀝血堅持的,是只給你你需要的 - 完整營養,用身體最快樂的方式吸收。

 

減法哲學 | 每個選擇,都將成為你的樣子

快樂是選擇,為初衷倔強執著是選擇。賣力活得亮麗是選擇,讓靈感領航,一生浪漫任性也是選擇。二十下半後,終於習得選擇的藝術。不是層層疊加的貪心加法,而是減去看似美好卻不適合的那些,為了下一刻的踏實學會取捨。

 

Your Sboon Choice

Sboon依照不同女性的生活習慣與日常需求,特別設計了三種體驗計畫。忙碌上班的日子、慵懶在家的時光、想體驗卻有點猶豫的心情,Sboon都先為你想到了。請無負擔的擁抱Sboon親手為你準備的驚喜祝福吧!

 

 

 

The Life Blender | 為忙碌的你 帶來生活的美好驚喜

一天一餐用湯代替,The Life Blender是Sboon為你親手準備的日常驚喜調劑。6款經典口味,以忙碌女性的生活為核心進行營養搭配。溫暖療癒的正餐,加上清爽誘人的點心,是與時間賽跑的你不可或缺的新鮮養分,更是一場場讓人意想不到的美味饗宴。

 

The Sboon Adventure 與Sboon來一場美味冒險吧!

每日4道湯包辦日間飲食、晚餐自理的迷你組合,讓你在繁忙的日間時光,能以最方便的形式體驗Sboon精算料理湯的誘人美味,同時攝取純淨食材帶來的新鮮養分;再在放鬆的夜晚,為自己做一頓輕鬆又健康的晚餐,完成一天儀式。適合初次體驗Sboon,既期待又怕受傷害的你。

 

The Reset | 身心靈的重新啟動

The Reset給予你一整日最純淨完整的Sboon Souping體驗。讓Sboon的專業營養師為你親自挑選最適合每日不同時段所需養分的精算料理湯。從早餐的保水膠質暖湯開啟旅程,到為工作補充活力的碳水化合物,及在夜晚休息狀態前所需的胺基酸;你的健康,由Sboon照顧,你只需專注放鬆,享受舌尖上的驚艷。

 

 

The Essential 9 | FLAVORING

以pure、free、bright、bliss、innocence、honest、muse、quirky、serendipity 9種人生哲學為概念打造的9道湯品,象徵著Sboon心中,專屬於女人的9種純粹。

 

(太陽icon) Enjoy Warm

 

Pure | 傲骨初心 (115.3 KCAL)

嚴選自然熟成的土雞雞胸骨,加入香菇與枸杞粉慢火燉煮,在早晨的慵懶混沌中,溫暖喚醒你的元氣初心。自雞肉釋放出的游離胺基酸,是優質蛋白質水解後的小分子,易於人體吸收;肉骨中蘊含的膠質,不只鎖水鎖營養,更鎖住你的一身傲骨與勇氣;最後點綴一抹甜檸檬皮與百里香,讓你連征服世界,都香甜的讓人著迷。

 

Free | 自由之心 (133.6 KCAL)

蕃茄、洋蔥、蘋果、胡蘿蔔 – 滿滿的紅色蔬果隨意切丁,佐以濃郁薑黃素、清爽的葡萄籽油與羅勒香氛挑逗味覺,揮灑出一款以自由為名的小酒館湯品。作品靈感取材於法國家常的普羅旺斯燉菜,讓你在唇齒留香間,忍不住感嘆 “C’est la vie!”

 

Bright | 自體發光 (198.9KCAL)

將南瓜與柳橙的金黃香甜,以洋蔥拌炒提味,再用楓糖包裹入湯,最後豪邁撒上一把枸杞粉,就成了你今日閃閃發光的秘密。β胡蘿蔔素和超級食物枸杞提供豐富的維生素A、B、C、E,為午後補充快樂物質,舒緩快爆炸的工作焦慮。你不得不說,這將是你吃過最讓人上癮的天然維他命。

 

Honest | 誠實時刻 (251.0 KCAL)

以橄欖油低溫入湯,honest是法式香草料理的療癒之作,在青豆、菠菜、螺旋藻的濃郁口感間,大膽注入薄荷,創造讓人耳目一新的清爽平衡。豐富的纖維與維生素C是綠色蔬菜的禮物,螺旋藻內的豐富蛋白質,則為夜晚休息時間肌肉生成所需貯存的原料之一。讓Sboon用最溫暖的方式,伴你享受每晚與自己對話的誠實時刻。

 

Serendipity | 驚喜天賦 (423.4 KCAL)

這款鹽中回甘的特別暖湯,以含有大量胺基酸的鮮嫩磨菇,提煉出栗子與牛奶基底的溫柔香氣。甜蜜有活力的超級食物椰棗與瑪卡粉,讓你在鹹與甜的多層次口感間來回穿梭。如同被評選為世界上最美英文單字的Serendipity,直譯為『意外發現美好事物的天賦』,每一口serendipity,都將是味蕾遇見的意外驚喜。

 

 

(雪花icon) Enjoy Cold

 

Muse | 靈感之泉 (125.9 KCAL)

讀一本書,等待甜菜的特殊氣味慢慢烘烤成甜蜜滋味;摻入沁涼薄荷與巴西莓粉,找到冷靜與熱情的完美交叉點;優格、檸檬與蜂蜜,是這道湯品中最古老的美味法則,最後以一把奇亞籽清新收尾,打造出一池讓你垂涎欲滴的靈感之泉。

 

Bliss | 一匙美好 (214.1 KCAL)

紫高麗菜混智利酒果的美麗抗氧色澤,用蘋果和蜂蜜釀造,是初入口中的甜蜜序曲。中調,紫心地瓜的甘甜於舌尖爆發,佐以紅酒甦醒後的馥郁香氛,躍上臉頰成為紅潤血氣。而當湯逐漸見底,香草味將一湧而上,成為這場紫色漫遊的專屬麝香,久久縈繞。bliss是味蕾的香水,以多層次感官體驗,為你的午後,灑上一匙美好。

 

Innocence | 返璞歸真 (347.8 KCAL)

你嚐過鄉間的陽光嗎?那是濃郁如奶油的乳白光線,混合果實被曬過的樸實香氣。在牛奶浸潤著蕃薯泥的大地滋味中,綿密地撒入經過烘烤、磨碎提香的杏仁、火山豆、腰果與胡桃,和天使超模也風靡的奇亞籽與椰棗;我們將陽光瓶裝,以白芝麻與香草豆莢所釋放的奶油純香封藏,一口接一口,為你重現童年的假日回憶。

 

Quirky | 非本格派 (354.6 KCAL)

胡蘿蔔營養豐富,特殊的香氣像個非主流美人,懂她的愛不釋手,不懂的敬而遠之。quirky仿照胡蘿蔔蛋糕的製成,將胡蘿蔔預先烘烤至鬆軟,以酪梨油拌炒後,浸入牛奶與蜂蜜加溫,在釋放溫和甘甜的同時揮別生澀怪味。超級食物瑪卡粉與肉桂使湯品瀰漫麥芽焦糖的香氣,撒上烤杏仁與葡萄乾,就成了這款別出心裁的液體蛋糕。

 

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