熱到不想出門！那就在家下午茶吧～甜點網購名店將法式甜點直送到家！
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默默在網路市場耕耘的『菓實日』，打破了法式甜點向來給人高貴不易接近的既定印象，維持用料講究與創作想法的堅持，以外型出色又美味的甜點，加以平實的價格，讓大眾一嚐融合了台灣在地食材的法式甜點♡
遠離喧鬧繁華的台北商圈，走進隱身在萬華的小公寓裡，這天來到了法式甜點專賣-菓實日的工作室。這裡平時開放為商品的取貨地點，簡單樸實的陳設顯得溫馨雅致。小小的工作室中沒有用餐的位置(現在已有內用店)，但前來取貨的熟客絡繹不絕。菓實日在起步便以網路的方式販售甜點，目前也尚未有實體的內用店面，其中最大的原因在於昂貴的租金考量。華麗的店面、可見度高的精華地段，這些條件層層堆疊便是可觀的花費。在背後辛苦工作的甜點師們因為這些附帶因素，而無法得到相應的待遇。菓實日希望能藉由自己之力改變這樣的產業生態，將資源重點放在食材選用與甜點師的權益上，對於他們來說，這樣的做法才是正確的方式。
太陽蘋果塔
選用富士蘋果，上層蘋果薄片2mm的厚度，烘烤後仍吃得到蘋果的酸甜滋味，搭配杏仁餡與酥脆塔皮，簡單又好吃。（NT460/6吋）
這裡的法式甜點種類眾多，除了費南雪、磅蛋糕、瑪德蓮等常溫點心，也有將在地食材與經典口味融合的塔派。這些甜點沒有太多裝飾，看起來十分樸實，確在平凡的外型中有著多層次的口味變化。以熱門商品太陽蘋果塔為例，上方平鋪的是刀工精細、厚度一致的蘋果切片，塔皮是近似餅乾的酥脆口感，塔的內餡除了經典的杏仁奶油餡，為了增加味道上的層次，再以蘋果與焦糖烘炒，將烘炒過後的焦糖蘋果添入其中，在簡單之中增添變化。
經典洋梨塔
選用紐西蘭進口西洋梨，以白葡萄酒橙皮漬煮後切片。甘甜中添入帶有苦甜滋味的巧克力內餡，為經典加入變化。（NT460/6吋）
帶有香甜滋味的經典洋梨塔，創作的理念也是一致的。洋梨以白酒漬煮，嚐起來保有香脆的水果口感，其中除了基本的杏仁內餡層，另外在底部加入一層帶有苦甜風味的巧克力內餡，讓法國家庭常見的洋梨塔有不同的表現。
瑪德蓮
焦糖、烏龍茶、荔枝、無花果4種口味。其中烏龍茶以坪林烏龍茶磨粉製作，荔枝為嘉義老農以炭火將新鮮採收的荔枝烘成乾，各具風味。（NT40/入）
外型小巧的瑪德蓮，在甜點市場上有很高的接受度，對於法國人來說如同台灣雞蛋糕的平民點心，在不斷地被精緻化之後而有了現在的面貌。瑪德蓮的本質正好符合菓實日對自己的品牌定位：將原本只能在高級法式甜點店才能吃到的美味，轉換成在家就能輕鬆享用的甜點。口味的選擇有烏龍茶、荔枝等，選用台灣在地食材，不失歷史意涵。
草莓淋面杏仁草莓磅蛋糕
內層紮實柔軟的杏仁蛋糕體，包覆自漬草莓果乾，外層是用新鮮草莓與白巧克力製成的淋面。粉紅色澤與酸甜滋味，擄獲不少女性的心。（NT250）
而有紮實口感的磅蛋糕，尤以草莓口味受到女性歡迎；杏仁的蛋糕體包覆草莓果乾，外層是新鮮草莓與白巧克力的淋面，味覺與視覺兼具！
現代生活受限於繁忙的例行日常，想找出時間好好享受美食，不知不覺成了可貴的小確幸。菓實日透過配送的方式（現在已有內用店），讓法式點心成為我們生活中的一環，不侷限於空間與時間，依照自己的步調放鬆享用。在即將到來的盛夏，運用了芒果、水蜜桃等當令水果創作而成的慕斯蛋糕預計登場，將會帶我們什麼樣的驚喜，不禁開始想像起來～！
SHOP INFO
菓實日
訂購網址https://www.kajitsu.com.tw/
門市營業時間：2p.m. - 8p.m.
地址：108台北市萬華區德昌街10巷12號
電話：02-23055663
星期一公休
攝影：程志銘
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