北投麗禧歐陸餐廳「聖誕跨年套餐」NT.3000有找！聖誕跨年慶祝不必人擠人、森林系法餐饗宴優雅享用和牛、龍蝦
聖誕跨年慶祝不必人擠人 森林系法餐饗宴優雅享用和牛、龍蝦
北投麗禧歐陸餐廳「聖誕跨年套餐」每位2,680元起
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聖誕套餐售價2,680+10%/元/人
享受聖誕跨年的佳節氛圍，不用到市區人擠人，來到北投體驗遠離喧囂的愜意氣息，眺望山林品嘗法式精緻饗宴，北投麗禧溫泉酒店歐陸餐廳推出「聖誕跨年套餐」，主菜提供「澳洲AA7+和牛上蓋」與「岩燒龍蝦」兩種選擇，售價2,680+10%元，搶先體驗主廚精選冬季新菜色。
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「油封鴨肝，洛神花，布里歐奇，紅蔥」
北投麗禧溫泉酒店「聖誕跨年套餐」於12/24、12/31二日晚間供應，主廚嚴選鴨肝、鑽石貝以及鮑魚等高級食材，並以台灣酒作為烹調主軸，以法式料理精髓打造具備台灣特色的精緻餐點。開胃菜「油封鴨肝」嚴選加拿大鴨肝，搭配綿密的布里歐奇麵包，香濃馥郁的口感配上紅蔥、洛神花醬汁，層次分明的滋味揭開套餐序曲；經過長時間熬煮，口感滑順而清甜的「海鮮澄清湯」與鹹甜口感的烏魚子玉米布蕾完美搭配，一口吃下鮮美的鑽石貝，鮮、甜、鹹一次滿足味蕾。
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「海鮮澄清湯，玉米布蕾，鑽石貝」
熱前菜的精髓採自中式的「上湯」元素，加以融合法式澄清湯的概念，將雞清湯反覆淨化與長時間熬煮後，淬取最精華的「淬雞精」，淋上肉質彈牙的鮑魚，佐以清脆的黑喇叭菇與搭配主廚特製的蒔蘿黑蒜頭麵皮，完美詮釋彈牙、脆口、柔軟的風味與層次。
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「鮑魚，黑喇叭菇，萃雞精」
「聖誕跨年套餐」主菜可於「澳洲AA7+和牛上蓋」與「岩燒龍蝦」二擇一，和牛上蓋又被譽為老饕肉，為牛肉的精華部位，油脂分布完美且肉質鮮嫩；岩燒龍蝦則精選肉質彈牙的波士頓龍蝦，典雅鑄鐵鍋底鋪滿加熱的火山石與鵝卵石，放上新鮮香草，微微香草氣息撲鼻而來，喚醒饕客的每吋味蕾。
餐點的結尾則以應景節慶特製甜點─「聖誕老人」上桌，以白巧克力製成的聖誕老人，像是聖誕禮物般層層包覆著鹽之花榛果醬、牛肝菌巧克力慕斯以及栗子蒙布朗，每一口都是驚喜，為節慶畫下完美句點。
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主菜推出售價1,880+10%元「紐西蘭羊排」
除了響應節日的「聖誕跨年套餐」，北投麗禧溫泉酒店歐陸餐廳自12/25起也推出冬季菜單，全新主菜「紐西蘭羊排」、「海魚明蝦」套餐皆售價1,880+10%元，訂位請洽：02-2898-8888。
以上圖片提供/北投麗禧溫泉酒店
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