P&T柏林茶館秋冬新菜單：辛香料美味佳餚+溫潤鍋煮奶茶、享受美好下午茶

P&T 柏林茶館秋冬新菜單
暖辛香料助陣，用早午餐的溫暖香氣喚醒每一天

天氣漸涼，不只保養、衣物要換季，味蕾也開始渴望帶有溫暖熱度和辛香氣息的撫慰。 P&T 柏林茶館自10/1 起，推出香料四重奏全日早午餐餐點，以薄荷、孜然、青花椒、馬告等香料為主軸，分別推出Mojo醬烤古巴三明治、嫩烤鮮蔬厚切比目魚、口水雞沙拉、酥炸馬告香料軟殼蟹可頌，由輕柔到重調宛如樂曲四重奏一般，化作一味醇厚又誘人的香氣，再搭配一壺人氣鍋煮香料奶茶，讓溫暖直達心底！P&T柏林茶館10/1-11/1點選四份早午餐，即贈一份口水雞沙拉(價值$280)，超人氣茶點秋日鍋煮奶茶與肉桂捲，期間限定優惠價$280。

將各地的暖辛香料美味佳餚納入，讓溫暖直達心底！
P&T柏林茶館秋冬新菜，將各地暖辛香料美味佳餚納入菜單，包含拉丁美洲的古巴、中東異域、火辣川味、南洋與台灣香料的巧妙結合等... 一點刺激、一點溫暖撫慰，在漸有涼意的時節，注入一股溫心暖胃的力量。其中特別推薦，混合新鮮薄荷、奧勒岡、新鮮柑橘皮、柑橘汁、小茴香、蒜頭、洋蔥等調製成古巴傳統Mojo醬，將整塊豬腱肉醃漬一整天後，再慢烤4小時，重現電影 ⟪五星主廚快餐車⟫中古巴三明治的美味。風味淡雅的比目魚，改以中東常見的孜然和鷹嘴豆調製成的風味豆泥一同搭配享用，孜然清香和爐烤比目魚的油脂完美融合，在香料的點綴下，嚐來口感清爽但風味十足。  最有視覺震撼力的絕對是大氣擺上一整隻酥炸軟殼蟹的可頌三明治，選用台灣在地的馬告，以蒜辣美乃滋凸顯馬告獨特的微嗆刺激香氣，在漸漸涼意的秋日，為脾胃注入一股溫心暖胃的力量。

香料系紅茶或一杯溫潤鍋煮奶茶，暖身又暖心
延續香料主題，P&T 柏林選茶推薦2款香料系茶品！以松木燻香外，特別焙製出帶有菸草與無花果⾹氣的暢快紳士雪茄燻香紅茶，或融合印度瑪莎拉香料的肉桂豆蔻印度香料茶，無論是單獨品飲或加入鮮奶鍋煮成溫潤醇厚的鮮奶茶，讓溫暖氣息和香料的辛香，開啟一天元氣的門閥。

餐點推薦

Mojo 醬烤古巴三明治 $300
傳統Mojo醬烤豬腱肉、熱熔起司、手做鮮奶吐司、特製酸黃瓜、黃芥末醬 

古巴三明治中，五大元素缺一不可：軟白麵包、傳統古巴烤肉、起司、酸黃瓜、芥末醬，以熱壓的方式，讓起司融化後緩緩包裹著麵包內的每一層內餡，與帶有薄荷、柑橘清香的mojo醬醃漬的豬腱肉、火腿的鹹香融合，將所有美味濃縮凝聚在這一口，搭配酸黃瓜與黃芥末，感受古巴三明治的拉丁美洲風味。

嫩烤鮮蔬厚切比目魚 $340
鷹嘴豆泥、溫沙拉、水波蛋、厚切培根、烤蔬菜、鄉村麵包

秋天的海味，以味道清爽、肉厚細嫩的比目魚來開啟。將魚菲力烤至恰到好處，呈現魚肉的鮮嫩口感和鮮甜油脂，搭配溫暖的烤鮮蔬、水波蛋與以胡麻醬、孜然粉、檸檬調味的鷹嘴豆泥，增添味覺層次外，也溫暖滿足您的胃。

酥炸馬告香料軟殼蟹可頌 $340
法式炒蛋、馬告辣椒醬、油醋沙拉

火辣版的可頌三明治，混合數十種香料製作炸軟殼蟹的麵糊，香炸出外酥內多汁的軟殼蟹，搭配馬告去蒂炒香，和辣椒、蒜頭、醬油、米酒等調味料打至泥狀，再與美乃滋調和成特製馬告辣椒醬。充滿辛香微辣的組合，與溫潤的法式炒蛋和濃郁奶油的可頌麵包結合，開啟一天的熱力與能量！

口水雞沙拉 $280
紅油、蘿蔓、龍鬚菜、川香胡麻醬、老油條

發想概念來自凱薩沙拉。低溫舒肥帶皮雞排，保留雞肉的軟嫩和原皮的Ｑ彈，蘿蔓葉中加入初夏開始採收的鮮嫩龍鬚菜，並以老油條取代麵包丁、胡麻醬取代凱薩醬，再將青花椒、大紅袍、草果、白豆蔻、八角、草蔻等10幾種香料混搭，以特製比例煸出辣香四溢的自製紅油澆淋其上，川香微辣，非常開胃。

厚切培根花椰菜可樂餅  $280
水波蛋、荷蘭醬、厚切培根、酪梨泥

溫和系的健康選擇！手削新鮮白花椰菜蕊，與奶油和洋蔥炒香製成花椰菜米，再加入馬鈴薯泥和玉米粒，製成花椰菜可樂餅。現炸熱呼呼的可樂餅，搭配水波蛋和檸檬汁調味的酪梨泥和荷蘭醬，一刀劃下後，讓水波蛋的金黃蛋液順著酪梨緩緩流下，讓可樂餅酥脆中帶有綿滑的口感，療癒感十足。

茶飲推薦

No. 720  無花果香 雪茄煙燻紅茶（現萃原味）  $180 
No. 720  無花果香 雪茄煙燻鮮奶茶 冰/熱 $220  

保留紅茶原始「正山小種」煙燻風味特色的紅茶，加入向日葵、巴西紅椒調和。倒入熱水沖煮後，不加糖的雪茄燻香紅茶香氣就非常迷人，適合單獨品飲，或是搭配肉類食物增加口中的味覺層次; 嗜甜者則推薦鍋煮鮮奶茶，帶有特殊的煙燻氣息，無花果的尾韻回潤於喉間，加不加糖都是迷人美味！

No. 718  肉桂豆蔻 印度香料鮮奶茶 冰/熱 $220        
印度香料紅茶就是世界知名的Chai，P&T 的Chai 除了肉桂、小豆蔻、小茴香、丁香等瑪莎拉專屬香料外，增添了阿薩姆紅茶為基底，讓瑪莎拉的香氣在阿薩姆的濃郁麥芽氣息中更為柔和近人。先有溫和的麥香，第一口茶湯入喉後，恰到好處的微微辛辣才會在口中蔓延開來。

P&T 柏林茶館
地址：台北市中山區中山北路二段36巷18號1F
電話：02-25239860
營業時間：週一至週日  10:00- 21:00   

“ Life is short, drink good tea.”
人生苦短，何不飲茶。

由專業選茶旅人為你帶回世界各地的茶香記憶，敬我們短暫卻充滿滋味的人生。
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