全聯美味堂和檀島聯名啦！蜜汁叉燒、豉汁鳳爪「5款港式小點」新登場！

狂銷近5億！ 全聯美味堂 港式vs.台味 五大天王對決

美味堂首發 聯名檀島熱門港點 超值功夫菜讓餐桌變身港味餐廳

全聯調理熟食自有品牌「美味堂」以安心、美味、便利為特色，讓消費者不需費時自煮，只要覆熱，就可有一桌好菜！美味堂開賣至今已創下近5億元業績，可說是全聯最強潛力股。美味堂即日起獻上最新力作，與茶餐廳的始祖：檀島，推出的5款港式小點，售價89元~179元，將香港最經典的美食，通通搬進全聯，也是美味堂首度與品牌攜手合作的聯名商品。此外，只要購買指定產品就送秘製叉燒包兌換券，熱愛港式風味千萬不可錯過。

美味堂X檀島 再續前緣 港式5大天王功夫菜 令人吮指回味 
全聯於今年5月初第一次與檀島香港茶餐廳攜手推出聯名甜點，5款商品開賣僅28天就創下超過2500萬元的業績。擁有近80年歷史的檀島香港茶餐廳，講究真材實料，顯見消費者對港式點心相當喜愛，全聯趁勝追擊再推出5款港式點心，由檀島香港茶餐廳行政主廚黃祥恩技術指導，曾獲得潮州菜國際大賽金牌、香港世界粵菜廚皇大賽銀牌等殊榮。

美味堂X檀島系列商品將茶餐廳的記憶帶進家中，只要簡單加熱，不只省時，更有一桌豐盛功夫菜，每一款皆嚴選食材、醬料，在製程上更是講究不馬虎，為的就是讓消費者吃到原汁原味的港式小點，讓自煮風潮增添變化。必吃「蜜汁叉燒肉」，手工修整分切脂肪分佈均勻的梅花肉，並透過低溫烘烤與真空技術使其肉汁封存其中，讓肉質軟嫩不乾澀。同時使用嘉義民雄紅麴醬以5度c低溫醃漬，搭配特調醬汁讓叉燒肉風味更加獨特，特色叉燒醬，成份簡單，不添加味精人工香料及防腐劑，琥珀色澤，溫甜鹹香。烘烤或氣炸覆熱前，刷上特製叉燒醬，叉燒肉更顯光澤透亮，正是黯然銷魂前的甜蜜滋味。提供覆熱好吃秘訣，氣炸鍋預熱3分鐘，溫度160度，將叉燒肉上下刷上2~3層叉燒醬，氣炸3分鐘後，取出再次刷上2層叉燒醬，翻面氣炸3分鐘，斜切0.5公分厚，即可上桌。

金牌燒鴨　300g/盒     159　　／　胡椒豬肚排骨湯　500g/盒     179

另一款「金牌燒鴨」承襲香港師傅秘方與精神，選用肉質鮮嫩，可口多汁的鴨肉，畫龍點睛的莫過於使用100%香港鉅利醬園的冰梅醬，鉅利醬園創於1936年，以祖傳古方，純手工釀造為特色。經主廚特調以冰梅醬作基底，酸甜解油膩，更增添誘人層次，帶來正統港式美味的迷人烘烤香氣。

腐皮鮮蝦捲　175g/5入/盒     119

港式小點必吃的「豉汁鳳爪」則嚴選特規大爪，先炸後滷並使用香港李錦記熊貓濠油醬作為基底調味，經多道工序製成，膠質軟爛入口，骨肉分離十分入味。老少咸宜的「腐皮鮮蝦捲」則是100%手工製程，內餡相較於市面上使用30%的魚漿，美味堂x檀島聯名新品則使用黃金比例7%的沙丁魚漿，搭配鮮蝦，主廚更增加韭黃及荸薺，提升口感，外裹輕薄腐皮，覆熱後外皮金黃脆口，酥香不失彈性。

豉汁鳳爪　140g/盒     89　／　蜜汁叉燒肉　200g/盒     169

而香港人最引以為豪的煲湯，全聯也有販售！「胡椒豬肚排骨湯」食材挑選相當費工，為展現豬肚爽脆無腥味的口感，特別選用國產豬，經過多工去腥工序，同時排骨則特選用腩排兩旁帶肉的部位，一段骨頭只取其中兩截相當珍貴，並搭配爽口高湯長時間熬煮，成就一碗令人感動的湯品。全聯x檀島系列商品即日起~7/16於全台門市販售，共有5款，活動期間，只要購買任一款商品，憑產品外包裝至檀島茶餐廳店內消費即可兌換秘製叉燒包乙份(原價105元)註1。

美味堂熱賣近5億  網友大讚！台式滷味5大天王超推坑 
全聯觀察，日本的飲食趨勢，漸漸從外食走向「中食」，也就是在外面買熟食回家與家人共食，剪刀經濟蓬勃發展，近期再加上新冠疫情深化宅經濟，民眾對於方便料理的需求更高。全聯自2017年6月整合自有品牌美味堂，以調理熟食為主，打出安心、美味、便利3大口號，與有認證、可靠的食品廠商合作，提供安心的熟食料理；精挑細味道佳、口碑好的商品，還有多樣功夫菜，變出一桌好菜非難事，並採安全包材，無論是微波或電鍋加熱，都非常方便，以及小份量包裝，吃多少買多少最新鮮。

全聯2017年品牌整合推出美味堂至今已創下近5億元的好成績，賣出盒數近千萬，目前美味堂共有10款商品，開賣至今最熱銷的台式滷味五大天王，分別是口感香脆緊實，入味Q彈有嚼勁的滷金錢牛肚勇奪冠軍，第二名為帶骨豬腳，於開賣首月即創造近300萬業績。接續則是滷味拼盤、秘製鴨翅及秘製雞胗。另外，像是爆汁豆干、萬巒豬耳絲更是網友狂推的高CP值商品。

為了讓消費者有更多元的選擇，今年5月美味堂也曾推出天香小滷麻辣牛筋、天香小滷麻辣鴨翅及天香小滷麻辣雞腳筋3款商品，頗受歡迎。接續則由檀島聯名商品接力，自即日起~7/16於全台門市販售，提供生活料理新提案，預計此波新品可為美味堂提升2成業績。

註1：憑此產品外包裝至檀島茶餐廳店內消費即可兌換秘製叉燒包乙份(原價105元)，活動詳見檀島茶餐廳各分店粉絲專頁及店內公告。兌換店鋪: 限信義店/中港店/南西店/劍南店。兌換期限: 即日起至2020/08/31止，檀島茶餐廳保有修正、暫停、終止本活動之權利。若有未盡事宜，以檀島店內公告為準。