Le Creuset「櫻之雪鑄鐵鍋」年度最夢幻美鍋登場，煲仔飯、炸物、燉菜一鍋搞定！

Le Creuset年度最夢幻美型新品「櫻之雪鑄鐵鍋」限量上市！
 
 
全球頂級時尚鍋具領導品牌Le Creuset，2020年度最夢幻美型新品「櫻之雪鑄鐵鍋」限量上市。品牌特別邀請到時尚名媛李晶晶聯手天菜主廚吳治君，聯手獻上能完美演繹出櫻花主題的時尚日式料理，期望在當前險峻疫情的氛圍中，讓無法出國，人人都宅在家的廣大消費者，仍能為自己及家人在家創造出猶如在日本賞櫻的浪漫情境，把櫻花從日本搬到家中餐桌上，為即將到來的母親節，親手烹調既時尚又美味的料理，為家人強健體魄增強免疫力，更溫暖疫情不安中浮動的心。時尚名媛李晶晶及天菜主廚吳治君本身皆為Le Creuset的超級粉絲，家中擁鍋無數。李晶晶私下是料理狂人，常常在私人社群上展現一手好廚藝，現場帶來一道拿手的”慣女兒”快速料理。從名模變身為名廚兼作家的吳治君，則表示他準備的料理是任何人都能學會的”哄媽媽”美食，美味又時髦。兩位生活中跟餐廳裡的大廚雙雙保證，「Le Creuset春日櫻花料理」絕對會在今年適逢防疫的母親節，為親愛的媽媽及家人，帶來驚喜，共同創造溫暖美好的母親節時光。
 
 
Le Creuset總經理宋丹丹女士與時尚名媛李晶晶及天菜主廚吳治君合照
 
 
愛鍋成癡的時尚名媛李晶晶攜手天菜主廚吳治君帶來春日櫻花料理
 
2020 Le Creuset打造料理美型與美味並存的廚具藝術 把花瓣灑在餐桌上 香氣留在唇齒間
今年適逢新冠肺炎疫情影響全球，各國採取旅遊限制及各式宅家政策，導致民眾在家時間變長，居家料理成為生活中的重心。百年品牌Le Creuset秉持著打造料裡美型與美味的廚具藝術的精神，特別推出限量夢幻美型新品 – 「櫻之雪鑄鐵鍋」，設計靈感來自春夏動人的滿樹櫻花，整套鍋具外層繪制各式深淺大小不一的粉紅色花瓣，猶如漫步在綻放飛舞在空中的櫻花樹下，徜徉於落英繽紛的春日浪漫中。本次限量上市的鍋型分別為：萬用窈窕鑄鐵鍋及典藏圓鐵鍋兩款，萬用窈窕鑄鐵鍋深度的鍋身設計精緻小巧，煎煮炒炸都合適，鍋內深度仍確保足夠容量。瓷器內鍋蓋靈感源於日本土鍋，氣密及防溢效果佳，煮出的米飯粒粒分明，更加Ｑ彈，散發冠軍米香味；典藏圓鐵鍋適合製作煲仔飯、炸物或炆燉菜式。同步搭配以櫻花花瓣形狀發想的櫻之雪花瓣碟(4入)，期望為喜歡料理的消費者將日本最動人的景色櫻花，重植於廚房中，渲染於鍋皿間，將春天跟花季，搬進餐桌上。
 
Le Creuset突破鍋具設計框架，結合兩種革命性工藝，擷取鑄鐵特性包覆琺瑯材質，研發出馳名全球的鑄鐵琺瑯鍋具，並且透過獨特色彩詮釋，以打造藝術品的精神，賦予鍋具彩色生命，不僅風靡全球，更成為所有高品味之時尚人士，廚房必備的烹飪利器。兼具藝術外型及高功能性的Le Creuset鍋具，具備琺瑯鑄鐵鍋具的四大優點：保溫功能極佳、琺瑯塗層安全衛生、不挑爐具，在烹飪時操作上非常便利，最重要的是，Le Creuset鍋具在烹調時能完整維持食材的營養價值，鎖住食材原汁原味的天然美味。
 
 
李晶晶大顯廚藝秀”慣女兒”菜單
 
時尚名媛李晶晶身為Le Creuset 美鍋專用戶 疫情期間天天美味料理”慣女兒”
身為Le Creuset鍋具及餐具超級粉絲的時尚名媛李晶晶，每日行程不僅忙於品牌主理人的工作，同時身兼設計師，更需不時出席各品牌活動邀約，在忙碌的工作中，到底是如何成為料理達人的？對此，李晶晶特別表示，「會熱衷於料理，純粹是因為日常女兒的所有生活起居她都盡量親自參與，尤其是每天跟女兒一起用餐的時間，是她們母女的Quality time。她喜歡為心愛的女兒烹飪各種不同風格的獨家料理，每次看到女兒吃完她煮的餐點流露出的幸福笑容，她心中就會充滿幸福感」。這次應Le Creuset的邀請，利用櫻之雪萬用窈窕鑄鐵鍋教大家她為了搭配櫻花鍋特別準備的”慣女兒”菜單 - 鹽漬櫻花明太子茶泡飯，她表示，這道料理不費時又營養，明太子富含的營養價值很高，很適合發育中的愛女食用。李晶晶同時特別提到很喜歡Le Creuset鍋具的原因，「除了很好用之外，最大主因就是喜歡Le Creuset鍋具外型時尚又繽紛多彩，烹飪時心情會很好，就像在作畫一樣」。李晶晶笑稱，今年因為疫情關係無法出國賞櫻，但是用Le Creuset櫻之雪鑄鐵鍋做料理的時間，就好像來了一場餐桌上的賞櫻之旅。
 
 
天菜主廚吳治君搬出”哄媽媽”料理
 
天菜主廚吳治君童年美食回憶就是媽媽的味道 長大後”哄媽媽”料理天天上桌
知名天菜主廚吳治君則表示，「這次為Le Creuset帶來的春的烏龍麵，是因為小時候回家只要肚子餓，媽媽就會端上像烏龍麵這樣暖呼呼的料理給他吃，久而久之對於他來說暖心的料理就是媽媽的味道，現在的他成了主廚，開了餐廳，時不時就會煮各式各樣的料理給媽媽吃，和媽媽一起回味童年的記憶，媽媽就會笑得合不攏嘴，這也成為他哄媽媽開心的方式，對他來說這就是幸福的味道，而且就像這道春的烏龍麵在家中做起來不費力也很簡單。吳治君說他喜歡使用鑄鐵鍋烹飪的原因就是保溫功能極佳，烹煮過程中能保持食物的原汁原味，此次選用櫻之雪典藏圓鐵鍋來烹飪，就是看中其特性以便於烹煮。」
  
Le Creuset春夏限量新品—櫻之雪萬用窈窕鑄鐵鍋及櫻之雪典藏圓鐵鍋即於5月1日限定櫃點上市，4月23日官方網站搶先預購。
 
 
櫻之雪萬用窈窕鑄鐵鍋18cm 9,200元
 
 
櫻之雪典藏圓鐵鍋20cm 11,000元
 
 
櫻之雪花瓣碟(4入) 2,180元
 
【Le Creuset春日櫻花料理食譜】
 
 
鹽漬櫻花明太子茶泡飯 / 春的烏龍麵
 
食材：壽司米1.5杯/水1.5杯/柴魚 一大把/昆布 一小截/鹽 少許/味醂 少許/水 500C.C/明太子 一條/鹽漬櫻花 少許/水芹或毛豆 少許
作法：
1. 米洗淨後加入1.5杯水，入鍋煮5分鐘，然後蓋上蓋子，悶約15分鐘至熟
2. 將水煮開，放入柴魚、昆布及少許鹽及味醂，悶約2分鐘
3. 將日式高湯濾出，放一旁備用
4. 鹽漬櫻花放在清水中稍微漂洗一下，除去多的鹽分備用
5. 煮好的飯舀一匙放在碗裡
6. 放上切半的明太子
7. 放上蔬菜及櫻花
8. 澆上日式高湯即可
 
食材：/柴魚 一大把/昆布 一小截/烏龍麵 一包/水 500C.C/青蔥 2枝/日式豆皮 1-2片/日式魚板 少許
作法：
1. 將水煮開，放入柴魚、昆布及少許鹽及味醂，悶約2分鐘
2. 將日式高湯濾出，放一旁備用
3. 將青蔥切成蔥花
4. 高湯倒回鍋內，放入魚板略煮，煮開後將烏龍麵放入，30秒即可熄火
5. 放入切好的豆皮，撒上蔥花即可
 
 
 
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