勝勢、勝政日式豬排推出「植物肉」！熱量少66%，蔬食主義者的新選擇！
勝勢、勝政日式豬排
清爽四月 蔬食新趨勢
〝植物肉〞食品登新菜單 再推海魚套餐
清爽四月 蔬食新趨勢
〝植物肉〞食品登新菜單 再推海魚套餐
4/1起季節限定上市
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季節邁入萬物復甦的四月，此時正是品嚐清爽食材，為冬季大啖高熱量美食後減輕負擔之時。來自日本的《伊勢路 勝勢日式豬排》與《靜岡 勝政日式豬排》兩大在台深受豬排控喜愛的日式豬排店，將在本月同步帶來2020年掀起食材新話題的“植物肉”料理，以全新蔬食概念推出〈新豬肉豬排 蔬食套餐〉；除了可供蔬食主義者品嚐的植物肉料理美味，更有老饕們絕不能錯過的經典〈薑汁醬燒鮪魚腹肉套餐〉以及，清爽奢侈的深海魚搭配廣島牡蠣、腰內豬排的〈鮟鱇魚三拼套餐〉，顛覆一般豬排店僅重視豬肉食材的多元新選擇。
蔬食主義者的方便素新料理“植物肉套餐”勝政、勝勢同步清新上市
與同事、友人一同用餐時，對於吃鍋邊素、方便素的蔬食主義者總是選擇相較少，為了讓喜愛蔬食料理，以及對於肉品引起環保問題有所重視的饕客，《伊勢路 勝勢日式豬排》與《靜岡 勝政日式豬排》將於四月起推出使用植物肉的〈新豬肉豬排 蔬食套餐〉料理供選擇。
與同事、友人一同用餐時，對於吃鍋邊素、方便素的蔬食主義者總是選擇相較少，為了讓喜愛蔬食料理，以及對於肉品引起環保問題有所重視的饕客，《伊勢路 勝勢日式豬排》與《靜岡 勝政日式豬排》將於四月起推出使用植物肉的〈新豬肉豬排 蔬食套餐〉料理供選擇。
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有“植物肉“別稱的新豬肉（OMN!PORK），是來自於加拿大食物科技公司所研發的新興食品，以非基因改造大豆、豌豆、冬菇與米等全植物性材料製成，不含蔥、蒜、蛋、花生、五辛、奶類，以及無添加抗生素的純素食品。根據美國農業部營養資料庫顯示，以營養成分而言，植物肉相較一般真豬肉卡路里少約66%，飽和脂肪少86%，就連鈣質也多出260%、鐵質多出127%，同時更是零膽固醇食品。此外，由於為純素食品，因此也為零殘忍食品，可以說是蔬食主義者的新選擇。
全新推出的〈新豬肉豬排 蔬食套餐〉以OMN!PORK植物肉作為主角，透過品牌擅長日式酥炸料理的手法，為原口感較為鬆軟的植物肉提升豐富香氣之外，更兼具外酥內嫩口感，沾上特調橙醋醬品嚐，風味酸甜不膩。套餐除了植物肉餅，料理長更添入風味清香的自家製台灣九號毛豆卷，搭配香菇、玉米筍鮮蔬，一道蔬食版的植物肉混搭蔬菜套餐新穎上市。
海魚躍上餐桌 鮪魚腹肉＆深海鮟鱇魚 季節上市
針對饕客可享有不同選擇，《伊勢路 勝勢日式豬排》與《靜岡 勝政日式豬排》除了致力於肉品食材的選擇，對於海鮮類食材也不遺餘力，繼推出的土魠、鱧魚、寒鰤魚、金目鯛魚等多種豬排店罕見魚類料理之後，四月份起《伊勢路 勝勢日式豬排》推出日式家庭風味的〈薑汁醬燒鮪魚腹肉套餐〉，《靜岡 勝政日式豬排》則帶來神秘的深海魚—鮟鱇魚料理，推出季節性魚類料理是二間品牌的特色，也深獲饕客們年年必須回顧與期待。
針對饕客可享有不同選擇，《伊勢路 勝勢日式豬排》與《靜岡 勝政日式豬排》除了致力於肉品食材的選擇，對於海鮮類食材也不遺餘力，繼推出的土魠、鱧魚、寒鰤魚、金目鯛魚等多種豬排店罕見魚類料理之後，四月份起《伊勢路 勝勢日式豬排》推出日式家庭風味的〈薑汁醬燒鮪魚腹肉套餐〉，《靜岡 勝政日式豬排》則帶來神秘的深海魚—鮟鱇魚料理，推出季節性魚類料理是二間品牌的特色，也深獲饕客們年年必須回顧與期待。
軟嫩扎實 薑汁醬燒鮪魚腹肉套餐
台灣人熟悉的鮪魚，其中更以魚腹肉深受喜愛。在氣溫逐漸轉緩，仍帶有涼意的四月天，《伊勢路 勝勢日式豬排》嚴選魚脂含量豐富的鮪魚腹肉為主角的〈薑汁醬燒鮪魚腹肉套餐〉，將鮪魚腹肉先透過先煎再以日式薑汁醬燒手法燒製，吸附鹹甜醬汁的鮪魚腹肉油脂分布均勻，口感軟嫩，來得比其他魚肉口感較為扎實，內更搭配玉米筍、番茄時蔬，溫潤香甜的日式家庭風味，是用來搭配白飯的絕佳美味。
Q彈緊實 鮟鱇魚三拼套餐
長相醜怪，有著世界上最丑食用魚之形容的鮟鱇魚，在一般菜單上常見有鮟鱇魚肝料理，但實際上生活在50米以下深海底的鮟鱇魚，卻擁有緊實Q彈肉質與具豐富膠原蛋白特性，因此有“窮人的龍蝦“之美稱，是日本人鍾愛的魚類美食。為讓《靜岡 勝政日式豬排》饕客能一次品嚐奢侈美味，〈鮟鱇魚三拼套餐〉包含口感Q彈的酥炸鮟鱇魚肉，以及飽滿鮮嫩的廣島牡蠣，再加上經典的腰內豬排，囊括海陸美味的奢侈版限定套餐。
長相醜怪，有著世界上最丑食用魚之形容的鮟鱇魚，在一般菜單上常見有鮟鱇魚肝料理，但實際上生活在50米以下深海底的鮟鱇魚，卻擁有緊實Q彈肉質與具豐富膠原蛋白特性，因此有“窮人的龍蝦“之美稱，是日本人鍾愛的魚類美食。為讓《靜岡 勝政日式豬排》饕客能一次品嚐奢侈美味，〈鮟鱇魚三拼套餐〉包含口感Q彈的酥炸鮟鱇魚肉，以及飽滿鮮嫩的廣島牡蠣，再加上經典的腰內豬排，囊括海陸美味的奢侈版限定套餐。
料理
新豬肉豬排 蔬食套餐 NT$330（勝勢、勝政均販售）
樂於嘗試與接受友善食材的慕里諾餐飲集團，選以新興研發的植物肉為主角，將植物肉沾裹麵包粉下鍋高溫酥炸，表皮酥脆，口感相較水煮更具扎實，同時香氣明顯，沾上特製橙醋醬品嚐相當清爽。此外，為讓套餐更豐富，也再添入台灣九號毛豆自家磨製的純毛豆卷，帶有些許毛豆口感的毛豆泥卷，擁有清新豆香，健康十足。另還有酥炸香菇、玉米筍時蔬搭配，帶來十足健康的蔬食新風味。
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薑汁醬燒鮪魚腹肉套餐 NT$380（勝勢販售）
在台廣受饕客喜愛的鮪魚，本季選擇油脂分布均勻、肉質鮮嫩的腹肉部位，先下鍋香煎後再以日式醬燒手法烹調，帶有鹹甜風味的醬汁為鮪魚腹肉帶來絕佳口感。套餐更包含玉米筍、番茄時蔬，為大小朋友帶來健康又下飯的美味。
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鮟鱇。牡蠣。腰內豬排套餐 NT$420（勝政販售）
來自深海，外貌不揚卻肉質Q彈鮮美，擁有窮人龍蝦之美稱的鮟鱇魚，在主廚去除頭尾、軟骨等細緻步驟後，裹上日本進口麵包粉酥炸而成；拼盤再加上饕客最愛，口感豐腴鮮美的廣島牡蠣、軟嫩經典的腰內豬排，是本季才有的獨特海陸大餐。