更新日期:2020/5/21
炸雞的魅力真的難以抗拒,也是大家聚會時一定少不了的餐點!方便快速,很多店家甚至還有外送服務,不只能滿足口腹之慾,也帶給在家發懶的人一大福音……這次LOOKin直接幫大家整理出6家網民討論度超高的神級炸雞,各種口感分析希望能讓大家做為參考唷~
本次介紹的口味皆為店內販售的原味炸雞!除了討論熱騰騰的口感,也一併說明冷調後的炸雞風味,但是口感本來就是偏向個人化,所以大家可供參考即可,也很歡迎大家來跟編編分享自己的炸雞心得喔!
NENE CHICKEN
(圖片來源:FB/NENE CHICKEN TAIWAN)
來自韓國的NENE CHICKEN,是由韓國國民主持人劉在錫所代言,也可稱為韓國炸雞連鎖的第一品牌唷!
熱騰騰口感:NENE CHICKEN的原味炸雞,真的是非常的「原味」,若本來就口味較清淡且喜歡吃肉的原汁原味,那麼應該會很合胃口,肉咬起來不柴又彈牙,外皮非常的酥脆,咬起來咖ㄘ咖ㄘ,絕對過癮!但它的雞塊大小和別家相比偏小,很適合當作下午點心,若人多建議點大份量的組合~而NENE CHICKEN最特別的是點炸雞都會附上醃蘿蔔,這是韓國人吃炸雞的習慣,能讓口感變得更加清爽,不油膩!
過30分鐘的口感:外皮依舊很酥脆,且外皮的脆感很均勻,就算冷掉也不覺得油膩,試吃的是腿排的部位,冷掉後還是吃得到肉汁,一點也不乾!
21世紀風味館
(圖片來源:FB/21世紀風味館)
雖然21世紀風味館以烤雞聞名,但獨特的炸雞風味也不容小覷,堅持以活力,美味,價值三大元素以及運用核心烘烤技術,提供大家健康美味的料理!
熱騰騰口感:原味的香脆炸雞其實帶有一點點的微辛感,但又不是明顯的辣味,所以不敢吃辣的人也沒問題,雞肉本身和外皮都有經過調味,所以是一款不用沾任何醬料,單吃就OK的炸雞,平常喜歡稍微重口味一點的人,應該會很喜歡!外皮酥脆沒話說,剛炸起來外皮有點光澤油亮感.但入口後卻不油膩,非常討喜呀!
過30分鐘的口感:冷掉後不影響外皮的酥脆度,同時保有肉質的鮮嫩度,就連雞胸的部位也不乾,且因為帶有一點微辛感,所以就算冷掉也很好入口,依舊開胃!
麥當勞
(圖片來源:FB/麥當勞)
麥當勞不用跟大家多做介紹,在速食界的名聲響叮噹!而i'm lovin' it是麥當勞的全新精神,傳達ㄧ種盡興表現自己,享受生活其中的態度,從現在起只要誰說 i'm lovin' it,就表示他正熱愛、並享受此刻。除了漢堡,炸雞也是大家常點餐的熱門商品!
熱騰騰口感:麥當勞的炸雞可以說是獨樹一格,咬下去有種在吃麥克雞塊的感覺,雖然是炸雞的口感,但口味跟風味和麥克雞塊相仿~麵衣也和其他炸雞有明顯的不同,皮較薄且和雞肉間較貼合!
過30分鐘的口感:冷掉後肉有比較乾一點,不過冷掉後不會有油膩感,外皮依舊脆脆的,沒有因為變冷而變軟!
胖老爹美式炸雞
(圖片來源:FB/胖老爹美式炸雞總店)
在速食界迅速竄紅的胖老爹,是許多網民大推的炸雞店,生意好到常大排長龍,成為炸雞界的小網紅!主打道地的美式炸雞風味,還沒嚐試過一定要吃吃看!
熱騰騰口感:胖老爹的外皮帶有滿滿的奶油香氣,且又脆又酥,但一咬開來比較容易皮肉分離,在吃的時候要小心,免得美味的酥皮掉落呀~肉質非常嫩,外皮的奶油香搭配雞肉本身的香氣,讓人想一口接一口!
過30分鐘的口感:奶油香氣依舊濃厚,肉質吃起來也非常滑嫩,冷掉後並沒有影響太多美味口感~
拿坡里披薩炸雞
(圖片來源:拿坡里官網)
一聽到拿坡里大家應該最先聯想到的是PIZZA!但其實它的炸雞也闖出一片天,在炸雞愛好者心中的排名可是前幾名,吃過就愛上!
熱騰騰口感:拿坡里炸雞外皮酥脆的程度讓人驚豔,是很高聳的那種~且外皮跟肉汁都香味十足,同時都帶有一點點鹹味,整體來說調味調得非常剛好,就連平常不敢吃雞皮的Y編,都受不了外皮酥脆的誘惑,一口氣通通吃光光!
過30分鐘的口感:雖然炸皮非常酥脆但不會太厚,冷掉後單吃炸皮,會覺得有一點點油,但因為肉質依舊多汁,所以搭配肉一起食用還是好吃不膩口,重點是調味很足夠但冷掉後依舊不死鹹!
肯德基
(圖片來源:FB/肯德基)
炸雞界的霸主肯德基成立於1930年,「吮指回味樂無窮!」肯德基秉持衷於原味、新鮮現炸的精神,以獨創技術與11種神秘配方、嚴格把關食材,提供美味、歡樂與豐富的幸福生活!
熱騰騰口感:肯德基的肉質非常扎實,感覺雞平常有在做重訓的感覺!!靠近外皮的位置,肉質帶有肯德基獨特的香料味~一塊炸雞的肉量比起其他家更多,所以很推薦男性較多的聚會可點肯德基,飽足感更夠!但是整個肉質有偏油一些~
過30分鐘的口感:冷掉後感覺雞肉的鹹味更重,外皮有更硬一點點,且味道也變得比較分散,建議大家要趁熱食用最美味~
這六家炸雞大家都吃過了嗎?炸物迷絕對不能錯過呀~聚餐絕對少不了它!!!