年末犒賞不吃海鮮怎麼行？蝦蟹大餐三種吃法！怎麼吃隨妳挑，每種都鮮甜可口，一吃就上癮！

年末進補除了雞鴨魚肉之外，最讓人垂涎的還是甘甜彈牙的海鮮了。螃蟹、龍蝦等昂貴的新鮮食材，就是要趁冷冷的天氣吃，才更有犒賞自己的感覺。說到海鮮料理，現在吃法也很多樣，有粥火鍋、蒸火鍋，更有美式調味的手吃海鮮，老少咸宜的口味，每種吃起來都是新鮮享受，編輯整理網友推薦三大吃法，大家可以看看自己最喜歡哪一種？

 01、十二籃海鮮粥火鍋 

已經聞名遐邇、好評從不間斷，開了第二家分店的十二籃海鮮粥火鍋是許多老饕心中的首選，假日總是一位難求。好吃新鮮的海鮮粥火鍋是招牌，香辣蟹也是大夥人聚餐時必點的菜色。

這裡的粥火鍋湯頭是用大骨、瘦肉、干貝，再加上十幾種不同的米粒，經過長時間熬煮的粥湯底。一開始呈現米白的湯底喝起來口感厚實，沒有人工調味的甜膩，再煮完了套餐裡的山珍海味之後，整鍋湯頭就會是更加奢華的口感了！

這裡的套餐都是海陸兩吃，有紅蟳和肉盤或是沙朗牛和海鮮拼盤的選擇，螃蟹也可以加差價，換成當季的沙公或是沙母。來過的熟客都知道，店門口的水族箱裡滿滿是肥美的活蟹，店家都是用心挑選當天直送的海鮮，連菜盤也都超級新鮮，真的是CP值超高。

貼心的桌邊服務也是一大特色，初來乍到的客人不知道要怎麼烹煮的話，熟練的服務人員都會幫忙把海鮮煮得剛剛好，還會幫大家分盤，等到海鮮、肉、菜盤、火鍋料、菇類通通煮完，就會用好幾種米一起熬煮9個小時以上的米粥加進最後的湯底裡，佐上蛋汁和蔥花，收成最後的海鮮粥。

最後的鍋底粥每一口都是滿滿的甜味，海鮮和蔬菜釋放的天然甘甜，全部都在粥裡。不管有多飽，這個粥大家總是會吃得一滴不剩，由此可證它的美味！最後離開前別忘了十二籃招牌甜點龜苓膏，淋上蜂蜜後苦甜又滑順的口感，滋陰潤燥也為撐破肚皮的一餐畫下完美句點。

店家資訊

地址：松山區敦化北路222巷9號

電話：(02) 8712-5002

官網：十二籃粥火鍋

 02、漉海鮮蒸氣鍋 

看似完全不同的蒸汽火鍋，其實跟粥火鍋有異曲同工之妙，一開始蒸氣鍋底部會先放上香菇、干貝、生米等材料，等到所有食材都蒸煮完畢，鮮甜的肉汁也已經融入下面軟糯的米粥裏。總之，大家不管吃哪一種都無法抵擋高湯粥的誘惑，真的是太邪惡了。

但跟川燙食材不同的是，蒸氣鍋是以蒸汽將食材煮熟，半乾式的烹調法，適合不愛湯湯水水的女孩。另外是蒸煮之下，能夠完全品嘗到食材的原味，一點調味料都不佳的情況下，食材的挑選以及新鮮程度就決定了口味的好壞。

而漉海鮮蒸氣鍋就是憑藉對食材的堅持，才能夠得到大家的青睞，從鮑魚、石斑、鮮蝦到波士頓龍蝦，每一樣都要經過蒸汽烹調和沒有任何加工調味的考驗。

店家的用心可見一斑，並且每個食材都會由店員服務，確認烹煮熟透才給顧客食用，光是這個貼心和食材的豐富程度就讓人很想一試。

為了方便煮熟以及食用，龍蝦等食材都已經先處理成好分用的大小，鮑魚也已經先去掉貝柱，鮮蝦甚至還是活跳跳上蒸盤，真材實料還真心誠意，非常值得嘉許（加十分）。喜歡清淡原味，新鮮食材的女孩們，不要猶豫來試試看無油無人工調味的好吃蒸氣鍋吧！ 

店家資訊

地址：松山區光復北路112號二樓

電話：(02)2577-7992

官網：漉海鮮蒸氣鍋

 03、蝦老爹 

介紹了兩家鮮甜可口的海鮮鍋，這時候也要照顧到喜歡重口味的女孩們。編輯立刻奉送上適合大夥人開心分食的美式海鮮餐廳，老闆是兩個在舊金山認識的朋友，巧合下都回到台灣的兩人，有個想法，想將在美國南方紐奧良自家聚餐派對，大口吃食大口飲酒的那種歡樂輕鬆感覺帶到自己的餐廳，將這種飲食體驗也帶給台灣的顧客們。於是有了蝦老爹，一個把桌子當餐盤，戴上圍裙，帶著手套盡情分享桌上的美食。

酸香的檸檬汁、濃郁的大蒜奶油，或是帶點香辣的店家特調，搭上白蝦、龍蝦、小章魚都是吮指的美味。除了海鮮還有美式風味配菜，洋芋、玉米、花菜、香腸等，不怕吃不飽只怕吃不下！

不需要餐具、丟掉拘謹，笑鬧著分享食物，這樣輕鬆像自家一樣的氣氛，就是蝦老爹想要創造的用餐享受。三五好友的敘舊聚會，經典的炸洋蔥圈、起司條當然也不能少，加上煮得剛剛好的海鮮，彈牙的白蝦、小章魚淋上了可口醬汁，一人再來一杯沁涼爽口的啤酒，真是絕配！還有波士頓龍蝦和帝王蟹腳，可以讓海鮮饕客大飽口福，蛋白質與纖維質兼顧的一餐，隨心所欲拿著就吃，像孩子一樣開心享受的時光，就是最棒的party time！

店家資訊

地址：大安區光復南路180巷11號

電話：(02)2771-0910

官網：蝦老爹

同場加映最近網路上很多人討論、打卡的新竹老漁港新海鮮。在新竹南寮漁港附近原本就有很多海鮮合菜餐廳，一整桌的海鮮大餐並不稀奇，但老漁港餐廳引進美式海鮮的料理方式，用浮誇的水桶龍蝦料理讓大家驚豔。有空到新竹玩耍的女孩也可以嘗試一下，不同感覺的美式海鮮盤。

店家資訊

老漁港新海鮮餐廳

地址：新竹市北區南寮街116號

電話：(03)536-4666

三種不一樣的海鮮饗宴，女孩們喜歡哪一種呢？說走就走，好吃的美食不等人，趕快約好團，現在就訂位。不論何時美食總是能讓把煩惱都趕走，辛苦的工作日累積的疲憊，就讓大餐來幫你消除吧！

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