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「光一肆號」打破旅行&生活的界線 打造舒適的咖啡餐酒空間,美好時光就是要一同分享!
2018-11-07
陸可茵

跨越「旅行」與「生活」的界線!雄獅集團跨界打造咖啡餐酒空間

當代綠意風格演繹溫羅汀日式老屋 「光一肆號」網紅打卡新熱點

 

 

台灣旅遊品牌領導龍頭—雄獅集團,秉持「對生活有感、對旅遊有主張」的理念,持續創新引領趨勢,將集團打造為生活產業。「光一」品牌自創立以來,藉由獨特的老宅窗景搭配咖啡輕食,深受藝文愛好者喜愛,2016年起成為雄獅集團旗下欣食旅品牌成員,2017年拓展了結合旅遊與咖啡的「光一旅集」門市。2018年全新開幕的「光一肆號」選址於台北市人文薈萃的溫羅汀街區,承襲日式老宅的歷史記憶,以環繞窗景引入日光,重新點亮街區深厚的文化底蘊。「光一肆號」不僅是品牌首家獨棟街邊店,更以跨界結合咖啡店與餐酒館(Cafe & Gastropub)的定位,成為餐飲市場中獨樹一格的亮點。光一肆號全時段提供咖啡、輕食、調酒、排餐等料理,更集結旅行、建築、攝影等跨領域文化體驗,打造城市中結合街道紋理與風格美學的人文場域。

 

雄獅集團總經理游國珍表示,「雄獅集團根基於深耕旅遊產業的豐厚基礎,近年來積極透過社群經營、打造美學共享場域,展現雄獅特有的Lifestyle。『光一』品牌各店皆選址於老屋空間,以創意和當代美學將其活化,接連打造許多為人稱道的人文場域。」光一肆號原址為台大教師宿舍,前住戶包含:台灣第一位人類學家陳奇祿老師,與現任國史館館長的歷史學家吳密察老師,可以說是文化首長居所。雄獅集團將日式老屋翻新打造為光一肆號,延續都市綠洲的獨特氛圍,保留原有的屋頂結構和屋瓦構造,更藉由環繞的透明玻璃讓明亮光線透入空間,並以綠意營造舒適宜人的氛圍,搭配淡雅色調的大理石面與木質傢俱,完整體現品牌溫暖清新的人文質感。不只空間氛圍迷人,光一的品牌識別系統更榮獲2018金點設計獎標章肯定!利用高明度的線條與色塊表現出「光」與「影」的意象,象徵一切都被光和希望包圍的正面品牌能量,傳遞光一「See the World in Light!美好時光一同分享!」的品牌精神。

 

 

光一肆號以咖啡餐酒館作為定位,嚴選優質在地食材以跨國界料理手法演繹。全日供應輕食、主餐、甜點等料理,以及咖啡、茶飲、調酒、葡萄酒、精釀啤酒,讓顧客在每日的任一時段皆可品嚐到新鮮現做的料理,並隨心搭配咖啡、茶飲或是酒類飲料。雄獅集團欣食旅光一營業部總監王菘豊說明,「光一肆號延續品牌『Great Food』、『Share Love』、『Second Home』的核心主張,堅持使用新鮮健康的食材製作各種餐食與飲料,例如:頂級初榨橄欖油、熬製蔬菜高湯、牛肝菌菇高湯、新鮮青醬與紅醬、自製優格、熬製陳年酒醋、大量蔬果與香草、農場鮮奶、精品咖啡豆…等,使產品給人清新自然、健康無負擔與跨國界的創意形象。」

 

  人氣料理包含製作過程繁瑣的「竹炭黑炸雞」,以迷迭香、煙燻紅椒粉等香料醃製,裹上自製竹炭麵糊,經過酥炸黃金時間180秒,讓炭黑色的炸雞展現外酥內嫩且多汁的口感!必點小盤菜還有「馬鈴薯千層」,嚴選整顆帶皮馬鈴薯,經過烘烤後呈現外脆內軟的口感,搭配牛奶薯泥與西班牙臘腸、焦糖核果、橄欖、綜合芽菜、油漬番茄等豐富營養食材,提升味覺與視覺層次感!瞄準現代人追求輕盈食感的飲食需求,「繽紛莓果沙拉」採用光一自製繽紛梅果醋醬,搭配綜合沙拉,擺上鳳梨、草莓、奇異果、葡萄等水果,再灑上自家拌炒焦糖核果碎粒與水果乾,完成一道清爽酸甜開胃沙拉。不僅前菜與沙拉講究,光一肆號的主食系列餐點皆是嚴選食材、細緻烹調的經典料理,包含美國Prime等級「翼板牛排」,均勻分布的油花,入口嚼勁與細嫩的口感令人難忘!「戰斧豬排」選用背上排連著大里肌的部位,可同時品嚐到里肌肉及肋骨上帶筋帶油脂的豐富口感。「牛肝菌蔬食麵」匯集清炒綜合野菇、玉米筍、洋蔥、碗豆苗,加入香濃牛肝菌汁拌炒,搭配陳年莓果醋,最後擺上紫高麗菜苗與迷你紅蘿蔔,是專為蔬食朋友設計的健康蔬食麵!

 

竹炭黑炸雞 200元、馬鈴薯千層200、繽紛莓果沙拉270

翼板牛排520、戰斧豬排580、牛肝菌蔬食麵250

 

  咖啡飲品是光一為人稱道的招牌商品,獨家的阿拉比卡豆「龐克三號」,邀請台灣著名的資深烘豆師為光一操刀。「龐克三號」由世界三大產區(哥倫比亞、巴西、印尼)的咖啡豆調配而成,口感沉穩而柔順,伴隨濃郁的堅果香氣,調製出的義式咖啡完美演繹光一的獨家風味。不僅專業咖啡深獲喜愛,兼具營養價值與視覺系外觀的氣泡飲和果昔也是人氣商品,光一肆號以法國有機果露搭配氣泡水和各式新鮮水果,推出「紫色泡泡」、「粉紅泡泡」、「黃色泡泡」等氣泡飲;更以自家製作的優格結合蜂蜜和蔬果調製「掃除隊長」、「保衛先生」、「滋補王后」、「抗氧化大補帖」等獨家果昔飲品,是社群打卡曬照的必點熱門商品。以咖啡餐酒館為定位的光一肆號,提供豐富的酒類飲品選擇,全天候供應調酒、葡萄酒與精釀啤酒。調酒部分結合旅遊元素,以「五大洲經典調酒」概念設計酒單,推出結合光一自家阿拉比卡綜合豆「龐克三號」的創意調酒「龐克三號馬丁尼」、以光一自家酒譜調製來自古巴哈瓦那的經典調酒「摩西多」,都是不可錯過的招牌酒飲!

 

龐克三號260、掃除隊長185、保衛先生185

滋補王后185、抗氧化大補帖185、摩西多250

 

  位於台北城南的溫羅汀街區,是獨立書店、音樂展演空間、咖啡館、美食餐廳匯聚的人文區域,巷弄之間盡是文學場景與城市故事。雄獅集團在此打造光一肆號咖啡餐酒館,賦予乘載歷史故事的老屋全新活力,將風格美學與美食結合,試營運至今吸引許多網紅網美前來朝聖,在各大社群平台引發熱潮,儼然成為公館地區新興打卡熱點。未來更將透過舉辦不同類型的藝文活動讓驚喜發生,使光一肆號成為值得一再探索的社群平台,實踐「旅遊是生活的縮影」理念。

 

【光一肆號 門市資訊】

 

地址:台北市大安區新生南路三段76巷2號

電話:(02)2362-2211營業時間:週一-週五 10:00-22:00、週六-週日 09:00-22:00

坪數:54坪 座位數:78位

 

【光一肆號 開幕優惠活動】

 

1. 外帶咖啡買一送一

*光一各店同慶

 

11月6日至11月15日,光一敘集、光一旅集、光一肆號,外帶咖啡買一送一。

 

2.  Happy Hour

*光一肆號限定

 

每日15:00後,任選2杯酒類飲品+1份小盤菜,只要599元。

  • 竹炭黑炸雞超級酷的~
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留言(1
Eric Lin - 11/09 (08:52)




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