保證銷魂！熱搜！北部神級【千層蛋糕5大夯店】高C/P值隱藏神店出爐！超詳細「綜合評比」攻略，看完手刀買！

女孩都有一個甜點胃，不論吃得多飽，只要美味甜點在眼前都會激起邪惡想吃的味蕾，尤其「千層蛋糕」更是不少女孩熱愛的甜點之一，這次J編熱搜了台北 【千層蛋糕5夯店】，加上編輯部詳細的「綜合評比」，讓女孩找到心中的命定千層NO.1千層蛋糕！

 

 

 

 

選手 01 號

【  Lady M│來自紐約的頂級蛋糕 】

以千層蛋糕紅遍全球的LADY M，就算沒有吃過也絕對聽過「甜點界的LV」這響亮的稱號！2017台北旗艦店開幕至今，排隊人潮絡繹不絕從未減退！

原味千層蛋糕 NT.260

 

 

結構扎實度(切下去散開←→切下去保持原型)

☆☆☆☆☆

餅皮厚薄度(薄←→厚)

☆☆☆☆☆

奶香濃郁度(淡←→濃)

☆☆☆☆☆

餅皮和奶油的比例(失衡←→合適)

☆☆☆☆☆

餅皮和奶油融合度（口感各自表現←→口感融合）

☆☆☆☆☆

 

J編一刀切下去，就能感受得到，餅皮與奶油層疊之間相當滑順且緊密紮實，就像是BABY的皮膚般細膩，餅皮偏薄卻具有一定的厚度，同時品嘗得到Q彈的口感，整體鮮奶香氣濃厚濕潤卻不甜膩，非常清爽又好吃！雖然價格的部分是五位選手中最高，但總體積也是份量最大，完全有貴的價值在，小資女孩久久品嘗一次當作犒賞自己非常值得！

 

 

選手 02 號

【生活在他方│網路呼聲超高、抹茶口味十分受歡迎】

這間隱身在中正紀念堂附近巷弄的小咖啡店，看似溫馨小巧，但千層蛋糕的來頭可不小，網路聲量非常高！J編本來想購入經典的抹茶口味作為選手，卻SOLD OUT撲了個空，所以購入了季節限定的「愛文芒果千層蛋糕」作為評比。

愛文芒果千層蛋糕 NT.160

 

結構扎實度(切下去散開←→切下去保持原型)

☆☆☆☆☆

餅皮厚薄度(薄←→厚)

☆☆☆☆☆

奶香濃郁度(淡←→濃)

☆☆☆☆☆

餅皮和奶油的比例(失衡←→合適)

☆☆☆☆☆

餅皮和奶油融合度（口感各自表現←→口感融合）

☆☆☆☆☆

 

以外觀來說，光是側邊的剖面就能看到芒果的餡料真的多到要溢出來！一刀切下去蛋糕體結構非常堅固，餅皮相當薄透，是五位選手裡最薄的。切下一口放入口中，可以感受得到新鮮濃郁的芒果香氣，瞬間蔓延到整個口腔，也因為芒果餡料的關係所以口感十分JUICE，吃起來相當清爽，奶油成分相對較少，喜歡芒果和料多的女孩千萬不能錯過這一款千層蛋糕！

 

 

選手 03 號

【 塔吉特│超平價千層蛋糕、公司團購夯品】

精緻甜點也是能用一張紅色鈔票解決！以團購夯品打開知名度的「塔吉特」不僅價格便宜，口味也相當多元，重點是口感也深受許多甜點控們的喜愛！

 

貝里斯牛奶千層　NT.60

 

 

結構扎實度(切下去散開←→切下去保持原型)

☆☆☆☆☆

餅皮厚薄度(薄←→厚)

☆☆☆☆☆

奶香濃郁度(淡←→濃)

☆☆☆☆☆

餅皮和奶油的比例(失衡←→合適)

☆☆☆☆☆

餅皮和奶油融合度（口感各自表現←→口感融合）

☆☆☆☆☆

 

「貝里斯牛奶千層」是塔吉特裡經典的招牌口味，以外觀來說體積是五位選手中最小的，另外它們家蛋糕比較特別的一點是冷凍保存，食用前退冰10-15分鐘就能品嘗到最好的口感，整體紮實度非常高，餅皮偏厚帶點顆粒感，奶油口感像是蛋糕上會有的鮮奶油，略帶甜膩滋味，但以CP值來說非常高！適合想吃甜點又不想花大錢的女孩。

 

 

選手四號

【法朋烘焙甜點坊│台北超人氣甜點老店】

 

台北超人氣甜點老店「法朋」，在甜點界裡有相當高的知名度，甜點十分熱銷，要是晚一點來可是買不到，而十分出名的22階千層蛋糕，顧名思義由22層塔皮製作而成，是店裡首推必買的甜點！

22階千層蛋糕 NT.160

 

 

 

結構扎實度(切下去散開←→切下去保持原型)

☆☆☆☆☆

餅皮厚薄度(薄←→厚)

☆☆☆☆☆

奶香濃郁度(淡←→濃)

☆☆☆☆☆

餅皮和奶油的比例(失衡←→合適)

☆☆☆☆☆

餅皮和奶油融合度（口感各自表現←→口感融合）

☆☆☆☆☆

 

以外觀來說相當有份量感，上層焦黃烤色十分誘人，夢幻的22階層剖面，餅皮與馬斯卡邦奶餡分佈均勻，整體結構十分紮實，餅皮偏厚卻能感受得到Q彈口感，馬斯卡邦奶餡像是完美吸收在餅皮裡，吃起來奶油香氣較少！和其他家千層蛋糕口感非常不一樣！

 

 

選手五號

【 星巴克│平價連鎖千層蛋糕】

星巴克除了經典咖啡十分暢銷之外，甜點也是非常多上班族的首選，多門市好購買的之外，價錢上也算是平意近人。

 

法式千層薄餅 NT.95

 

 

結構扎實度(切下去散開←→切下去保持原型)

☆☆☆☆☆

餅皮厚薄度(薄←→厚)

☆☆☆☆☆

奶香濃郁度(淡←→濃)

☆☆☆☆☆

餅皮和奶油的比例(失衡←→合適)

☆☆☆☆☆

餅皮和奶油融合度（口感各自表現←→口感融合）

☆☆☆☆☆

 

星巴克的餅皮部分比較厚實，而且口感偏硬，夾心的奶油份量十足，但是奶油與餅皮之間融合度較低，有點各自表現的情形，對於想吃甜點解饞的女孩來說是個不錯的選擇！購買也十分方便！

 

 

※以上綜合評比皆以個人主觀口感做為參考※

 

評比完五家千層蛋糕後，Ｊ編覺得每家蛋糕各有厲害之處，除了經典名牌蛋糕之外，平價品牌也有好吃高ＣＰ的選擇，希望這次的千層蛋糕「綜合評比」能幫助到甜點控們！今天下午就和姊妹約一場下午茶餐敘吧！

 

 

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